مهرجان فيست للطعام السعودي

مهرجان فيست للطعام السعودي، هو مهرجان سنوي يحتفي بالأطعمة التراثية في المملكة العربية السعودية، نظّمته هيئة فنون الطهي التابعة لوزارة الثقافة السعودية، وأقيم للمرّة الأولى في محافظة جدة من 3-11 جمادى الأولى 1443هـ/7–15 ديسمبر 2021م، وتضمن أهدافًا ومسارات مختلفة، منها التثقيفية والتعليمية التي تناسب فئات المجتمع كافة. 

يهدف مهرجان فيست لإبراز الأكلات السعودية من خلال توفير منصة محلية تحتفي بفنون الطهي السعودية وتقدمها بوصفها منتجات ثقافية، وتقديم مساحات تمكينية للطهاة والطاهيات السعوديين لعرض مُنتجاتهم ومهاراتهم، والمساهمة في تقديم محتوى تعليمي تثقيفي وترفيهي لجميع فئات المجتمع.

خُصص المسار الأول لمهرجان فيست لتراث فنون الطهي في مناطق البحر الأحمر (تبوك، والمدينة المنورة، ومكة المكرمة، وجازان، وعسير)، وقدّم للزوار فرصة لتذوّق المكوّنات والوصفات التي تشتهر بها هذه المناطق وتجربة منتجاتها، والتعرّف على تراثها، أما المسار الثاني فتضمّن عروضًا حيّة، منها التعليمية والتثقيفية، كما مُزجت معها برامج جامعة بين الموسيقى والطعام، وجلسات حوارية مع طهاة محترفين، فيما احتوى المسار الثالث على متاجر لبيع كتب الطهي، وسوقًا لبيع منتجاتٍ بهوية المهرجان، أما المسار الرابع فاحتوى على مطاعم وعربات للأطعمة التي قدّمت للزوار أكثر من 35 مفهومًا من الأطباق التراثية السعودية.