هي أكلة شعبية تشتهر في المنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية. وتتكون المشغوثة من الدقيق الممزوج مع الماء، واللبن، والحليب، وكمية من الملح، وتقدم ساخنة مع العسل، والسمن، والتمر.
وتُعدُّ المشغوثة من أطباق المناسبات والاجتماعات العائلية والاحتفالات الكبيرة، مثل الزواجات والأعياد، وهي أكلة شتوية غالبًا، إذ تمد الجسم بالطاقة والدفء، لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، وسعرات حرارية مرتفعة.
وللمأكولات الشعبية المصنوعة من السمن، والبر، والعسل، واللبن، في المنطقة الجنوبية قيمة اجتماعية وغذائية وتاريخية، ولا تزال الأسر متمسكة بأكلاتها الشعبية رغم تنوع أصناف الأطعمة الحديثة.
الاختبارات ذات الصلة
مقالات ذات الصلة
