معمول الأحساء

معمول الأحساء، هو نوع من أنواع العطور المركبة في المملكة العربية السعودية، تتطيّب به النساء ويندر أن يستخدمه الرجال. يستخدم ملطفًا للرائحة في تبخير البيوت، خاصة في غرف النوم.

وإضافة إلى شهرة المعمول في السعودية يشتهر استخدامه في مختلف دول الخليج العربي وكذلك اليمن، ويُعرف المعمول في مختلف مناطق السعودية، إلا أن لكل منطقة طريقة مميزة في صناعته ومكوناته ونِسَبها.

يُصنع معمول الأحساء من الدقة (الدجه)، أو عود الصنفي، بمزجه مع المسك، مع إضافة مقدارين من السكر العادي وسكر النبات.

يصنع معمول الأحساء بمزج مقدارين من السكر العادي وسكر النبات. يُضاف الماء على المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يختلط ويثقل قوامه. تُطحن دقة العود الصنفي بكمية تعادل نصف كمية السكر وتُضاف إلى المزيج. ويُضاف المسك بكمية تقدّر حسب الرغبة، ثم يعجن المزيج، ويُترك حتى يبرد.

وللمرحلة الأخيرة في صناعة معمول الأحساء، طريقتان، الأولى: تُكوّر فيها العجينة في شكل كرات صغيرة ذات قطر يتراوح بين 1.5 - 2 سم. ثم تترك في الهواء الطلق لتجف. أما الطريقة الثانية فتوضع قطعة من القماش في صحن دائري، ثم يُصَب الخليط فوق القطعة على الصحن قبل أن تبرد في طبقة بسُمْك سنتيمترين تقريبًا، تُضاف بعد ذلك قطعة أخرى من القماش ويصب فوقها طبقة أخرى تماثل الطبقة الأولى في الحجم، وتتوالى العملية.