تمر المنيفي

تمر المنيفي، هو أحد أصناف التمور المحلية، بدأت زراعته في مدينة الرياض وسط المملكة العربية السعودية، ينضج أواخر شهر سبتمبر، وهو من التمور ذات الطلب المرتفع في السعودية.

تُحصد ثمار تمر المنيفي من نخل يسمى باسمه، نجحت زراعته ونمت في منطقة القصيم، وهي ذات إنتاج قليل لا يتجاوز 70 كجم من ثمار المنيفي كل سنة.

يأخذ تمر المنيفي الشكل البيضاوي المستطيل، ولونها الرئيسي هو الأصفر، تتحول في مرحلة الرطب إلى بني مشمشي، وفي مرحلة التمر إلى بني فاتح، ثمرتها ذات طوق، وتصلح للكنز والتبريد.

تمر المنيفي معظم محتواه من السكر، وهو على هيئة سكريات أحادية مكونة من 28.88% من الجلوكوز، و30.42% من الفركتوز، و0.03% من السكروز، أي ما يعادل 59.33% من السكر الطبيعي في الحبة الواحدة.