كتاب سفرة المائدة السعودية، هو كتاب يوثق تقاليد الطهي في مناطق المملكة العربية السعودية الـ13، قدمته مبادرة إرث مطبخنا، إحدى مبادرات هيئة فنون الطهي التابعة لوزارة الثقافة، صدر عام 1443هـ/2022م،بهدف نشر ثقافة الطهي السعودي بمختلف أنواعه وتصديره إلى الجمهور الدولي. محتويات كتاب سفرة المائدة السعودية يقع كتاب سفرة المائدة السعودية في 173 صفحة مقسمة على خمسة فصول، هي: الأرز، والهيل، واللحم، والتمر، والقمح، يبدأ كل فصل بمقدمة عن المكون الرئيس للوصفات، ثم تأتي 32 وصفة متنوعة من المقبلات، والأطباق ا...