Ремёсла ручной работы в регионе Табук
Ремёсла ручной работы в регионе Табук — это ремёсла, профессии и традиционные ручные производства, которыми славится этот регион на северо-западе Королевства Саудовская Аравия. Эти ремёсла возникли для удовлетворения потребностей местных жителей за счёт использования природных сырьевых материалов, доступных в природной среде региона. На протяжении поколений они передавались как часть культурного наследия жителей Тбука.
Ремесло рыбной ловли в регионе Табук
Благодаря выходу региона Табук к побережью залива Акаба и Красного моря, здесь возникло ремесло рыбной ловли, особенно в округах Аль-Ваджх, Амлиж, Хакль, Дуба и их прибрежных центрах. Тёплые воды этих побережий способствовали увеличению рыбных ресурсов.
Одним из известных способов ловли рыбы в регионе является метод «аль-джальб», особенно в глубоких водах. Также распространена ловля сетями у краёв коралловых рифов и в открытых местах.
День рыбака обычно начинается сразу после утренней молитвы, когда он направляется к своей парусной лодке, особенно в дни с благоприятным ветром. Если ветер прекращается, рыбак не выходит в море, а ловит рыбу с берега — в отличие от современности, когда используются моторные лодки. Ранее рыба ловилась и продавалась в тот же день из-за отсутствия холодильников.
Рыбаки региона Табук продают свою продукцию свежей, консервированной или сушёной. Из некоторых видов извлекают рыбий жир, а излишки рыбы используют как корм для животных или удобрения, благодаря её высокому содержанию белка.
Ремесло изготовления лодок и парусных судов в регионе Табук
Поскольку регион Табук расположен у моря — на побережье залива Акаба и Красного моря — и имеет морскую деятельность, связанную с рыбной ловлей и торговлей с другими прибрежными районами, здесь возникло ремесло изготовления лодок и парусных судов. Табук исторически экспортировал свою продукцию в прибрежные регионы вдоль Красного моря. В округе Аль-Ваджх издавна жили искусные мастера, занимавшиеся строительством судов и изготовлением принадлежностей для рыболовства.
Ремесло земледелия в регионе Табук
Плодородные земли региона Табук и его умеренный климат способствовали развитию земледелия. Излишки сельскохозяйственной продукции экспортировались в другие регионы Саудовской Аравии, а также в зарубежные страны. Среди фруктов, выращиваемых в Табуке, — различные виды цитрусовых, клубника, виноград, манго, гранат, персики, абрикосы, яблоки, апельсины, сливы, мандарины, инжир, груши, оливки, а также различные сорта фиников.
Регион Табук также известен на мировом уровне как производитель цветов. Среди выращиваемых сортов — гипсофила, гвоздика, роза (аль-джури), а также такие разновидности, как White Avalanche, Magic Red, Angelina, Prestige, Mileva, Kronos, Dukat, Revival, Deep Water, хризантема и лилия (лилиум).
Ремесло производства оливкового масла в регионе Табук
В регионе Табук ремесло производства оливкового масла возникло благодаря обилию оливковых деревьев, число которых в 2022 году превысило 1,3 миллиона. Табук производит 65 тысяч тонн оливок, более 8 тысяч тонн масла и 1200 тонн столовых оливок.
Процесс получения оливкового масла включает восемь этапов. На первом этапе плоды очищают и удаляют листья, затем промывают для удаления примесей. После этого оливки измельчают до состояния пасты, из которой можно извлечь масло. На третьем этапе — этапе замеса — измолотую массу перемешивают для отделения масла. На четвёртом этапе происходит прессование, в ходе которого твёрдые частицы отделяются от жидких. На пятом этапе отделяют масло от воды, смешанной с ним, после чего масло фильтруют и помещают в резервуары из нержавеющей стали на срок до четырёх дней. Затем проводится финальная фильтрация для удаления любых осадков и твёрдых частиц, чтобы придать маслу чистый и прозрачный вид, после чего оно разливается и упаковывается — это восьмой, заключительный этап.
Оливковое масло считается холодного отжима, если температура при его получении не превышает 27 °C. Поддержание низкой температуры позволяет сохранить натуральный аромат и вкус оливок, а также питательную ценность конечного продукта. Из 100 килограммов оливок получают от 10 до 20 килограммов масла.
Ремесло изготовления холодного оружия в регионе Табук
Среди видов холодного оружия, изготавливаемых в регионе Табук, — «шибрийя», по форме напоминающая джанабию или кинжал. Её также называют «аш-шамалийя» или «аль-кадимийя». Изготовление шибрийи является традиционным ремеслом, тесно связанным с культурой и наследием региона Табук. В прошлом она служила символом силы, чести и защиты, так как использовалась для самообороны. Ею также забивали жертвенное животное в честь гостя, что символизировало щедрость. Сегодня шибрийя рассматривается как предмет гордости, важный мужской аксессуар, который выставляют в гостиных и используют как элемент украшения на торжественных мероприятиях.
Шибрийю изготавливают из сырого железа, а рукоять делают из пластика или дерева. Ножны производят из жести, чистой меди или кожи. Некоторые ценители стремятся приобрести редкие образцы шибрийи высокого качества, выполненные из первоклассных материалов.
К видам холодного оружия, производимым в регионе Табук, также относятся мечи. Кроме того, они изготавливали подковы и уздечки для лошадей, топоры и кожаные бурдюки для воды.
Ремесло саду в регионе Табук
Табук является одним из регионов Саудовской Аравии, известных своим ремеслом саду, которое было внесено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2020 году.
Мастера саду в регионе Табук используют шерсть и верблюжий волос, окрашивая их натуральными красителями, изготовленными местным способом или привезёнными из стран Шама. Нити растягивают в противоположных направлениях, и, как правило, этим ремеслом занимаются женщины. Качество изделий зависит от мастерства рукодельницы. Среди изделий саду — традиционные шатры бедуинов (дома из чёрной шерсти).
Ремесло изготовления ашид и хауадж в регионе Табук
К ремёслам ручной работы в регионе Табук относится изготовление «ашидда» — седельной конструкции, которую помещают на спину вьючного животного. Шиддад изготавливают из дерева, а его части соединяют верблюжьей кожей или высушенными верблюжьими сухожилиями. Для изготовления используют специальную древесину или толстые стебли бамбука.
Также мастера региона Табук занимались изготовлением «хауджа» — конструкции, устанавливаемой на спину верблюдицы, в которой сидели женщины во время путешествий. Хаудж защищал их от погодных условий, а невеста сидела в нём во время своего переезда из дома родных в дом жениха.
Ремесло резьбы по мрамору в регионе Табук
Одним из ремёсел, отличающих регион Табук, является резьба по мрамору — декоративное искусство, при котором на мраморных плитах вырезают выразительные надписи или коранические аяты, придавая поверхности эстетичный вид.
Первым этапом является очистка мраморной плиты от пыли и загрязнений. Затем мастер подготавливает текст или изображение, которое предстоит перенести, и аккуратно наклеивает непрозрачную защитную плёнку, чаще белого цвета, покрывая ею поверхность и края без складок и пузырей. После этого шаблон надписи или рисунка фиксируется с одной стороны, затем под него кладут копировальную бумагу и окончательно закрепляют шаблон. Мастер обводит линии шариковой ручкой, проверяет точность контура и снимает бумагу.
Затем тонким ножом вырезают контуры надписи, после чего приступают к резьбе, в результате которой изображение приобретает окончательный вид.
Другие ремёсла в регионе Табук
В регионе Табук существуют и другие ремёсла ручной работы. Среди них — изготовление жерновов и ступ, а также производство мечей, копий, топоров и ножей. Кроме того, мастера изготавливают мотыги, серпы, котлы, рыболовные принадлежности, занимаются ремонтом кофейных даллей, кувшинов и медной посуды. Распространены также кожевенные изделия, такие как различные виды бурдюков, кожаные канаты (аль-кудуд), обувь и сопутствующие её производству процессы: дубление, прошивка и окраска. Из продуктов пальмы делают предметы из пальмовых листьев (хус): корзины, подставки для еды, веера, метлы и канаты из лыка.
В регионе Табук также распространено изготовление текстильных изделий из козьего волоса или верблюжьей шерсти, таких как накидки, ковры и одежда. К традиционным занятиям относятся добыча соли, народная медицина на основе трав, прижигание и хиджама. Кроме того, развиты каменное строительство, изготовление «ас-сахауи» из проволоки, пальмовых листьев и тростника для управления лодками, а также плотницкие работы по изготовлению окон, дверей и резьбы по дереву. Занимаются также изготовлением морских наблюдательных труб, ремонтом лодок, производством «аль-ашура», рыбацких приспособлений, плетением канатов, обработкой камня и изготовлением парусов.