Разведение верблюдов в Саудовской Аравии

Разведение верблюдов в прошлом имело жизненно важное значение для большинства народов, населявших территорию современной Саудовской Аравии. Это направление животноводства известно с древнейших времён, а его традиции передавались из поколения в поколение. С научной точки зрения верблюды это одомашненные травоядные млекопитающие. В Саудовской Аравии их разводят стадами на открытых пастбищах и в специализированных хозяйствах. Верблюдов выращивают для продажи, использования в хозяйстве, получения мяса и молока. Они являются важным экономическим ресурсом и символом национального культурного наследия. По состоянию на 2022 год в Королевстве насчитывалось около 80 тыс. владельцев верблюдов, которым принадлежало примерно 1,8 млн животных. Согласно данным Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства, ежегодное потребление верблюжьего мяса составляет около 76 тыс. тонн, что эквивалентно примерно 2,2 кг на человека.

Породы верблюдов в Саудовской Аравии

В стране разводят несколько пород верблюдов, включая муджахим, магатир и хамр. Эти породы распространены по всей территории Королевства. Верблюды породы муджахим преимущественно разводятся в центральных и юго-восточных регионах и отличаются крупными размерами и высокой молочной продуктивностью. Породы магатир и хамр чаще встречаются в центральных и северных районах. Они имеют средние размеры, дают меньше молока и уступают по численности муджахим. Для поддержания здоровья верблюдов необходим выпас на естественных пастбищах продолжительностью от 6 до 12 часов в сутки. Наиболее благоприятными сезонами для откорма считаются весна и лето, когда растительность отличается более высокой питательной ценностью. Верблюды породы муджахим подразделяются по окраске на несколько разновидностей, включая чёрных верблюдов, эль-малха и эс-сафра. Чёрные верблюды имеют насыщенный тёмный окрас, тогда как у эль-малха он несколько светлее. Верблюды эс-сахба отличаются чёрной шерстью с рыжеватыми вкраплениями, а эс-сафра имеют более светлый, песочный оттенок.

Основы разведения верблюдов

Для обеспечения здоровья животных заводчики создают благоприятные условия содержания, включая полноценное питание, контроль размножения и поддержание подходящего микроклимата. Рост и развитие верблюдов зависят от породы, генетических факторов и условий окружающей среды. Беременность у верблюдов длится от 12 до 13 месяцев. Наиболее благоприятными месяцами для спаривания считаются январь, февраль и март.

Пищевое поведение верблюдов

Верблюды пасутся в различных природных условиях, включая пустынные территории, где преобладают солёные кустарники и малопитательные растения. Раздвоенная верхняя губа позволяет им поедать растения, недоступные для другого скота. Верблюды обладают особенностями жвачных животных и способны выживать, потребляя солоноватую воду и концентрируя мочу. В отличие от овец и коз, верблюды поедают преимущественно верхние части растений, что способствует сохранению пастбищ и предотвращает деградацию почв. При отсутствии естественных пастбищ животных кормят концентрированными кормами.

Физиологические особенности верблюдов

Верблюды известны своей способностью адаптироваться к суровым условиям пустыни и могут обходиться без воды до двух недель. Они способны переносить потерю до 40 процентов жидкости в организме. Горбы верблюдов служат для накопления жира, который используется как источник энергии. Они также уменьшают тепловую нагрузку на организм. Потовые железы помогают эффективно регулировать температуру тела.

Болезни верблюдов

Климатические условия Саудовской Аравии способствуют разведению верблюдов, а разобщённость стад снижает риск распространения инфекций. Однако заболевания могут возникать при смене пастбищ или контакте с другими стадами. К опасным вирусным заболеваниям относятся оспа, бешенство и ящур. Среди бактериальных заболеваний выделяют бруцеллёз, столбняк, мастит, туберкулёз, сепсис, пастереллёз и сальмонеллёз. Паразитарные заболевания включают трипаносомоз, гельминтозы, назальный миаз, лёгочные нематоды, клещевые инфекции, эхинококкоз и чесотку. Несмотря на высокую устойчивость к заболеваниям, неблагоприятные условия содержания могут ослаблять иммунитет животных.

Верблюжье мясо и молоко

Верблюжье мясо в Саудовской Аравии составляет около 9 процентов от общего объёма производства мяса в арабских странах. Мясо молодых верблюдов пользуется высоким спросом на местном рынке. Угощение финиками и молоком недавно отелившихся верблюдиц является традиционным проявлением гостеприимства в некоторых регионах. Верблюжье молоко широко употребляется и ценится благодаря своим питательным свойствам. В традиционной медицине ему приписываются лечебные качества. Объёмы производства молока зависят от породы, условий содержания и состояния здоровья животных. Верблюдицы с высокой продуктивностью обычно отличаются хорошим аппетитом, крепким здоровьем, развитым телосложением и хорошо сформированным выменем без признаков заболеваний.

Поддержка отрасли государством

Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства реализует программы поддержки отрасли. В частности, был создан центр «Векайя», занимающийся защитой животных от заболеваний. Также действует генетическая лаборатория, изучающая геном верблюдов. Министерство запустило цифровую платформу «Анаам», содержащую данные о заводчиках. В стране функционируют около 180 ветеринарных клиник, предоставляющих профилактическую и лечебную помощь, а также консультации. Кроме того, действует 12 ветеринарных лабораторий для диагностики заболеваний.

Учёт численности верблюдов

Учёт поголовья осуществляется с помощью чипирования животных. Это позволяет контролировать численность, сокращать количество бродячих верблюдов, быстро находить владельцев и предотвращать кражи. Для каждого животного создаётся цифровое досье с данными о состоянии здоровья и проведённых профилактических мерах, что способствует предупреждению эпидемий и повышению эффективности разведения.