Le Prix de l’art culinaire

Le Prix de l’art culinaire a été lancé par le ministère de la Culture du Royaume d’Arabie saoudite comme partie de l’initiative des Prix culturels nationaux annoncée en 2019. Le lancement de la première édition du prix s’est déroulé en juin 2020. Le prix récompense les individus qui ont contribué à l’enrichissement du domaine culinaire et ont eu un effet notoire sur celui-ci.

Le Prix de l’art culinaire vise à créer une base de données de ce domaine émergent et à préserver le patrimoine saoudien dans le domaine de l’art culinaire. Le prix concerne les individus intéressés par l’art culinaire, les travailleurs indépendants et les chefs saoudiens locaux comme à l’international.

Le prix est soumis à des conditions spécifiques que les candidats doivent respecter, notamment avoir la nationalité saoudienne ou être d’ascendance maternelle saoudienne. Le candidat doit avoir au moins 21 ans. Le candidat doit être titulaire de tous les droits généraux et de propriété intellectuelle sur l’œuvre présentée, ou en posséder la propriété partielle l’autorisant à la présenter avec l’accord des autres parties impliquées. L’œuvre présentée doit avoir été développée au cours des deux années précédant la candidature à la nomination.

Les nominations sont acceptées dans les branches annoncées par le ministère de la Culture. Les nominations qui répondent aux conditions passent à l’étape de classement, puis les meilleures passent à l’étape de jugement, où elles sont sélectionnées selon des critères spécifiques. Les lauréats sont annoncés lors de la cérémonie sponsorisée par le prince héritier et Premier ministre, Son Altesse Royale le prince Mohammed ben Salmane ben Abdelaziz, ou son représentant.

Le podium, de la première à la troisième place, de la première édition du Prix de l’art culinaire était le suivant : Rakan Ibrahim Al Arifi, la Zadk Culinary Academy d’Arabie saoudite, Noura Abdelwahab Al Badran. Le lauréat de la deuxième édition était Abdel Samad Al Hawsawi.