نعم، هي عبارة عن أقراص حلوى شعبية محشوة بالتمر أو دبس التمر والليمون الأسود، تشتهر بها منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، ويُمكن عد منطقة القصيم أكبر مصنع لحلوى الكليجا في دول مجلس التعاون الخليجية، إذ تضم عددًا كبيرًا من مزارع النخيل، ونظرًا لتنوع محاصيل التمور في المنطقة تختلف الأكلات الشعبية حسب نوع التمر المُستخدَم في تحضيرها.
الكليجا في الثقافة السعودية
تُعدُّ الكليجا حلوى جافة، يمكن تخزينها لفترات طويلة نسبيًا، وهذا يساعد على تصديرها محليًّا ودوليًّا، وإضافة للتمر أو دبس التمر تأتي الكليجا بحشوات مختلفة، مثل المكسرات وجوز الهند المجفف أو الهيل، وتختلف أنواعها من حيث شدة تحمير القرص من الأعلى.
وعلى الرغم من كثرة أصناف حلوى التمر نوعًا ما في الأكلات الشعبية لمنطقة القصيم، مثل الحنيني والمحلى والقشد، إلا أن الكليجا تُعدُّ أيقونة الحلويات الشعبية في المنطقة، بحشوتها التقليدية التي تضم مكونات ثنائية النكهة، وتتكون من السكر والقرفة والليمون الأسود الحامض.
الاختبارات ذات الصلة
مقالات ذات الصلة
