ما هو المطبق؟

المطبق هو أحد الأكلات الشعبية في منطقة مكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية، تشتهر ممارسات تحضيره في مدن غربي المملكة بشكلٍ عام، ويُعدُّ المُطبّق من الأطعمة الشعبية الشهيرة، وبوصفه أكلةً شعبية فإنه يسهل العثور عليه في المهرجانات الوطنية بشكلٍ عام والتراثية تحديدًا، مثل مهرجان جدة التاريخية، ومهرجان الكليجا بالقصيم.

يُعدُّ المُطبّق امتدادًا لسلسلة الأكلات الشعبية التي تظهر التنوع الثقافي في المملكة، خاصة في غربها، نظرًا للحركة التجارية والدينية التي استمرت فيها منذ قرون طويلة، وتُعدُّ مدينتا مكة المكرمة وجدة من أكثر المناطق التي ترتبط أطباقها بالأهازيج الشعرية التي كان يستخدمها الباعة للتسويق لمأكولاتهم.