المطبق
مقالة
1
د
07/02/2021
المطبق، أكلة شعبية في المملكة العربية السعودية، تتكون من عجينة محشوة بخلطة اللحم والثوم والبيض والفلفل والبصل والكزبرة، تطبخ بالزيت على صاج من الحديد، ومنه أنواعه المالح والحلو.
أنواعه
تتعدد أنواع المطبق، ومنها، المالح الذي تُفرد فيه رقائق العجين وتحشى باللحم المفروم والبيض والكراث، والمطبق الحلو الذي يحشى بالموز والجبن البلدي والسكر، ومن تشكيلاته مطبق الموز، ومطبق الجبنة، ومطبق القشطة،