玫瑰蒸馏
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29/12/2025
玫瑰蒸馏是沙特阿拉伯的一项历史悠久的行业，在麦加地区的塔伊夫省闻名。这是一项季节性行业，于每年特定时间开启，持续约一个半月，正值该省玫瑰收获季节。这是至今仍在延续的一项古老行业，用于生产玫瑰水和玫瑰油。这项活动通常伴随着玫瑰季（以前称为塔伊夫玫瑰节）的举行，该节日每年在该省举办。
玫瑰蒸馏的阶段
玫瑰的旅程在蒸馏前始于特定季节种植玫瑰树，这在农民中广为人知，称为“种植季”，通常在公历1月10日至25日之间，收获季节到来时，农民们开始采摘玫瑰，为蒸馏做准备，他们会在清晨采摘玫瑰，因为这是采摘的最佳时机。
采摘阶段结束后，玫瑰会经过多个阶段，首先是收集玫瑰并称重，以确定适合蒸馏的数量，然后准备并将其运送到蒸馏实验室，接着将其放入大型密封铜制容器中，这些容器可容纳1万至1.2万朵玫瑰，并防止空气外泄，以保持最终产品的质量，之后加热铜制容器，开始蒸馏，持续约四个小时直至完成。
玫瑰蒸馏季
玫瑰蒸馏季始于3月中旬，持续至4月底，在此期间，会从塔伊夫省玫瑰农场每年生产的5.5亿朵玫瑰中挑选出大量玫瑰，并运送到专门工厂生产玫瑰水和玫瑰油。
塔伊夫玫瑰产品
蒸馏过程结束后，会从蒸馏器中提取出多种物质，包括：被称为“玫瑰油”的“玫瑰香脂”，以及被称为“新娘”的玫瑰水，因其纯净度高、品质上乘而被归类为一级品，其次是二级和三级玫瑰水和玫瑰油。蒸馏后的玫瑰产品会被装入特制容器中，准备进行营销和销售。