塔布克省的传统手工艺

塔布克省的传统手工艺是指沙特阿拉伯西北部塔布克省久负盛名的手工艺、行业及手工业。这些手工艺依托当地自然环境中的丰富原材料，满足了该地区居民的生活需求，并在世代传承中融入了当地居民的文化遗产。

塔布克省的捕鱼工艺

塔布克省濒临亚喀巴湾和红海海岸，这为捕鱼工艺的发展提供了得天独厚的条件，特别是在沃季、乌姆卢日、杜巴和哈克尔等省份及其下属中心地区。这些温暖的海岸水域孕育了丰富的渔业资源，使塔布克成为重要的鱼类出口地区。每天清晨，渔船满载而归，将捕获的鱼投放至塔布克地区的鱼市，供商人和零售商竞价交易。而这一过程，随着新渔船的陆续抵达，会持续一整天。

在塔布克省，深海“拖网捕捞”是一种尤为突出的捕鱼方式。此外，还有在珊瑚礁边缘和开阔水域使用渔网捕捞的方法，以及在靠近珊瑚礁的区域使用“萨哈维”和“卡拉基尔”（即陷阱）进行捕捞。同时，还运用帆、渔篓、渔网、拖网、渔栅、钓竿、钓线、鱼叉以及固定刺网来捕捞珊瑚礁鱼类，并使用拖曳刺网和拖曳钓线来捕捞近海和洄游鱼类。在鱼类养殖场，则采用浮动笼系统和沿海围网系统进行养殖。

乌姆卢日省的海滩适宜各类捕鱼活动，是鱼类产量最高的地区之一，包括胡瓦拉、哈尔杰、哈拉、杰巴勒、沙贝安以及乌姆卢日港周边区域。此外，雷哈岛、宰赫拉岛、布里姆岛、马拉维纳岛和阿布萨拉特岛等珊瑚礁岛屿也是重要的捕鱼地点。

渔民的一天通常从晨礼后开始，他们驾着帆船出海，特别是在有风的日子里；如果风停了，他们便不会出海，而是在海岸边捕鱼。这与如今拥有现代化机动船的情况截然不同。过去，捕鱼活动是每日进行的，渔民们力求当天售完捕获的鱼，因为当时没有冷藏设备来保存鱼类。他们还会将捕获的鱼用棕榈叶纤维捆扎成串（称为“沙卡”）出售，并用这些鱼来交换大米和糖等基本生活物资。

塔布克省的鱼类种类繁多，包括金枪鱼、长鳍金枪鱼、白鲑、海鲈、石斑鱼及龙虾、虾和螃蟹等甲壳类动物。

塔布克省的渔民们将捕获的鱼以新鲜、罐装或干燥的形式出售。他们还从某些鱼类中提取鱼油，并将多余的鱼类用作动物饲料或肥料，因为这些鱼类富含蛋白质。

塔布克省的木船与帆船制造工艺

由于塔布克毗邻海洋（亚喀巴湾与红海），且拥有与渔业捕捞及海上贸易紧密相连的海洋活动，因此，该地区逐渐发展起了木船与帆船的制造工艺。塔布克曾将其产品出口至红海沿岸的各个地区。历史上，乌姆卢日省便汇聚了众多技艺精湛的船匠与渔具匠人。历史学家雅古特·哈马维在其著作《地名辞典》中，便曾提及该地区的这一特色。船匠们在制造船只时，主要选用瑞典木材。

塔布克省的农业

塔布克肥沃的土地与温和的气候条件，共同促进了农业的蓬勃发展。该地区的农产品不仅远销沙特阿拉伯其他地区，还出口至国外。塔布克盛产的水果种类繁多，包括各类柑橘、草莓、葡萄、芒果、石榴、油桃、杏子、苹果、橙子、桃子、蜜橘、无花果、梨、橄榄，以及多种品种的枣椰。

此外，塔布克还是全球知名的玫瑰花产地，主要种植的玫瑰品种有：满天星、康乃馨、大马士革玫瑰，以及“白色雪崩”、魔法红、安吉丽娜、普雷斯蒂奇、米利瓦、克罗诺斯、杜卡特、里维瓦尔、深水、洋甘菊和百合等。

塔布克省的橄榄油压榨工艺

随着橄榄树资源的丰富，塔布克逐渐发展起了橄榄油压榨这一工艺。据统计，在2022年，该地区的橄榄树数量已超过130万棵，主要品种包括阿尔波萨纳、阿尔波基纳、苏拉尼和尼巴利等。塔布克地区年产橄榄果达6.5万吨，橄榄油产量超过8000吨，还有1200吨的食用橄榄。

橄榄油的压榨过程共分为八个阶段：清理与去叶即首先对橄榄果进行清理以去除叶片等杂质，清洗是将清理后的橄榄果洗净表面污垢，研磨是把清洗后的橄榄果研磨成糊状以便提取橄榄油，搅拌（融合）是对研磨后的橄榄糊搅拌使其充分融合以助于橄榄油分离提取，压榨是通过压榨分离橄榄糊中的固体与液体部分，油水分离是进一步分离压榨出液体中的橄榄油与水分，沉淀与储存是将分离出的橄榄油装入不锈钢容器进行最多四天的沉淀储存以提升品质，过滤与包装是最后对橄榄油过滤确保无残留物和微小固体颗粒以保证清澈透明后进行灌装包装完成整个流程。

在低温压榨过程中，橄榄油的提取温度严格控制在不超过27摄氏度。保持低温有助于保留橄榄果的天然香气与风味，同时确保最终产品的营养价值。通常情况下，每100公斤橄榄果可榨取10至20公斤的橄榄油。

塔布克省的冷兵器制造工艺

塔布克制造的冷兵器中，最具代表性的是“沙巴里”（单数为“沙布里亚”），其形似匕首或短剑，亦被称为“沙马利亚”或“古迪米”。沙布里亚的制造属于塔布克的手工技艺与传统产业，与当地的历史文化紧密相连。它曾是力量、尊贵与坚韧的象征，用于自卫防身；同时，也代表着慷慨好客——人们用它宰杀羊只以款待宾客。如今，沙布里亚则更多地成为男性重要的收藏品，在社交场合中展示，作为装饰品彰显身份。

沙布里亚的刀身由生铁锻造而成，刀柄则采用塑料或木材制作。刀鞘（或称“贾菲尔”）则可能由“坦克”金属、纯铜或皮革制成。一些人热衷于收藏那些以高品质原材料、遵循严格标准精心打造的珍稀沙巴里。

除了沙巴里之外，塔布克还制造剑。工匠们不仅擅长磨砺剑与沙巴里，还负责维护咖啡器具（这一过程被称为“拉布”）。此外，他们还制作马鞍、马镫、斧头以及“卡尔卜·阿尔马”（一种与水相关的工具）。

塔布克省的萨杜编织工艺

塔布克是沙特阿拉伯境内以萨杜编织工艺闻名的地区之一。2020年，萨杜编织工艺被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

塔布克的萨杜编织匠人采用羊毛和骆驼毛作为原料，这些毛料通过本地制作的染料或从黎凡特地区引进的染料进行染色。编织时，匠人们将毛线以交错的方向铺展开来——这项工作通常由女性完成，其成品质量因编织者的技艺水平而异。萨杜编织的代表性作品包括传统的帐篷。

塔布克省的鞍具与轿厢制造工艺

塔布克的手工技艺中，鞍具（单数为“沙达德”）制作尤为突出。这种鞍具用于骆驼等驮兽背部，主体框架由木材打造，各部件通过干燥后的骆驼皮或筋腱缝合固定。制作时既可选用特定木材，也会采用粗壮的竹竿作为材料。

此外，塔布克工匠还擅长制造驼轿（“豪达吉”）。这种轿厢架设在骆驼背上，专供女性乘坐——既能遮风挡雨，抵御恶劣天气，又会在婚礼中承载新娘从娘家前往新郎家的旅程。

塔布克省的大理石雕刻工艺

大理石雕刻是塔布克省独具特色的手工技艺之一，属装饰性艺术，匠人在大理石表面雕刻文字或《古兰经》经文呈独特美感，其流程为先清洁石材，再确定文本或图案内容，接着用无褶皱无气泡优质不透明膜覆盖石材（偏好白色），然后将装饰性文字或图案模板单面贴于膜上调整文字密度与布局，之后在模板下放碳纸固定后用干笔描摹文字轮廓，检查无误移除模板，再用精细刻刀沿线条切割，最后雕琢使文字或图案呈三维立体效果完成作品。

塔布克省的其他工艺

塔布克还传承着诸多其他传统手工艺：包括磨石与研磨器的制作，以及剑、长矛、斧头、刀具的锻造，还有扫帚、镰刀、铜锅等生活器具的打造，同时涵盖狩猎工具制造、咖啡壶维护、水罐与铜器修缮等技艺。皮革工艺方面，当地匠人擅长制作各类皮囊、皮绳（“库杜德”）、鞋履及其配套的鞣制、缝制与染色工艺。依托棕榈树资源的产业则包括：用棕榈叶编织食盒、餐垫、手工扇和扫帚，以及用纤维制绳。

此外，当地还盛行以山羊毛或骆驼毛编织织物，如地毯、床单和服饰；传统制盐业；依托草药的民间医药（包括艾灸与拔罐）；石砌建筑技艺；用铁丝、棕榈叶和木桨制作船桨；木工制作门窗、木雕；制造船用罗盘、串珠装饰船只；以及船锚、渔网制作，绳结编织，石材加工和船帆缝制等。