海萨
海萨甜点是在沙特阿拉伯中部的麦加和麦地那流行的一种本地甜点。这道甜点的阿拉伯语名来源于沙特日常口语中动词“哈萨”，意思是以无序的方式将一些东西混合起来。这个名字的含义可以体现在制作甜点的过程中，因为制作时需要将无核椰枣与酥油和全麦面粉混合，而人们也可以用面包屑替换全麦面粉。这道甜点的制作工序很灵活，人们可以根据个人喜好添加其他食材。
作为一种传统食品，海萨的制作方式不断传播与发展，尤其在欧拉县的娱乐活动中（如“职业与艺术论坛”）得到推广。同时，在斋月期间，海萨会被提供于先知清真寺的集体开斋餐桌上。此外，海萨也被归类为一类以去核椰枣为主要原料制作的沙特传统菜肴之一。
沙特文化中的海萨
海萨拥有美妙的风味，名字含义也很有趣，因此成为了沙特人民口头流行语。海萨经常出现在口语谚语和格言中。总之，在当地语言中，“海萨”一词起源于古典标准阿拉伯语，在阿拉伯中世纪的诗歌中该词被用于描述那些在形象和性格方面令人不解的人。
海萨在冬季尤其受欢迎，因为这道甜点由丰富的食材制成，热量很高，因此能帮助人们在寒冷的夜晚保持温暖。
海萨的制作方法
和沙特阿拉伯流行的大部分其他糖果和甜点一样，海萨的制作主要采用基本食材，包括全麦面粉、酥油和无核椰枣。制作时，首先将椰枣纵向切成两半，必须去除枣核，然后将每半块椰枣再一切为二。与此同时，将酥油、油和全麦面粉倒入同一个锅中，并用文火加热，直到锅中食材变成棕色，然后加入椰枣块不断搅拌，使其与其他食材混合。这个过程需要 4 至 7 分钟，之后可以将甜点盛出或继续浸渍。制作完成后，趁热食用风味最佳。
沙特各种活动和场合中供应的海萨
在一些节日，人们会食用海萨，有些家庭对出售流行食品感兴趣，也会大量制作这道甜品以便出售。这些节日包括在麦加和麦地那的展馆中举办的杰纳第利亚遗产文化节，以及其他娱乐性社会活动，比如在欧拉县的艺术品与手工艺品节期间举办的“我的面包和你的面包”节。