沙特阿拉伯的骆驼养殖
在沙特阿拉伯养骆驼是沙特人世代从事的职业之一，它与沙特大多数居民过去的生活文化紧密相连。从科学角度讲，骆驼是驯化的草食哺乳动物，在沙特阿拉伯，骆驼通常成群结队地放养在野外，或饲养在特制的住所和围栏内，饲养目的包括商业贸易、驯化利用以及获取其肉、奶和毛等。骆驼具备多种经济优势，是沙特阿拉伯国家文化遗产中一个突出的象征。
截至2022年，沙特阿拉伯的骆驼数量已超过180万头，遍布沙特各个地区，骆驼饲养者超过8万人。据沙特环境、水和农业部统计，沙特每年骆驼肉的消费量约为7.6万吨，人均年消费量约为2.2公斤。
沙特的骆驼种类
沙特阿拉伯饲养着多个骆驼品种，包括马贾希姆类、玛格提尔类以及哈姆尔类，这些骆驼遍布沙特各地。其中，马贾希姆类骆驼在沙特中部和东南部最为常见，以其产奶量大和体型庞大而著称。玛格提尔类骆驼则分布在沙特北部和中部地区，哈姆尔类骆驼体型中等，产奶量较少，数量也少于玛加亥姆类，被称为沿海骆驼。骆驼在天然草场上放牧时，需要6到12小时的移动才能长途跋涉。春季和秋季是骆驼增肥的最佳季节，因为此时草场条件改善，植物的营养价值提高。
马贾希姆类骆驼的毛色多样，有乌黑发亮的（黑色）、黑色较浅的（灰黑色）、黑中带些浅棕毛色的（棕黑色），还有以黄色毛色为主的（黄色），其颜色比棕黑色更浅。
玛格提尔类骆驼，也被称为白骆驼或浅色骆驼，包括：纯白色、雪白的骆驼（沃德哈）；浅棕色、白色较少的骆驼（沙克哈）；深棕色、比沃德哈颜色更深的骆驼（沙拉）。
沙特骆驼养殖的基本要素
骆驼养殖者致力于提供适宜的养殖条件、优质的饲料以及有助于骆驼健康成长的气候环境。骆驼的生长速度因其品种、遗传因素、周围环境以及养殖方式的不同而有所差异。养殖者们非常注重了解并遵循正确的骆驼生长管理方法。
骆驼的繁殖特性与其他动物有所不同，其妊娠期持续12至13个月，每年1月、2月和3月是骆驼的最佳交配期。
骆驼进食行为
骆驼以啃食当地多种环境（尤其是沙漠环境）中的植被为生，这些植被包括营养价值低且含盐量高的灌木和草本植物。骆驼还能食用其他牲畜无法啃食的有刺植物，这得益于它们具有可分裂的上唇，使其能够啃食并利用这类植物。此外，骆驼具有反刍能力，能浓缩尿液，并饮用含盐水。
骆驼在啃食时，会摄取树木和植物的上部，这有助于保护草场，防止其退化，这与羊和山羊等其他牲畜的啃食方式截然不同。在缺乏天然草场的情况下，骆驼会食用浓缩饲料。
有助于在沙特养殖骆驼的生理特性
众所周知，骆驼能够适应沙漠环境，即使连续两周滴水不入，身体机能也不会受到影响。 即使身体脱水近 40%，它们也能够存活，这是因为驼峰可以储存水分，并且上面覆盖着浓密的毛发，能够减少水分蒸发并避免身体受到阳光照射。 此外，骆驼全身广泛分布着汗腺，这些汗腺在毛发下和皮肤表面直接分泌汗液，汗液蒸发有助于身体降温。
影响骆驼的疾病
沙特阿拉伯的沙漠环境提供了适宜骆驼生长的气候条件，并且由于不同驼群的骆驼之间相距遥远，骆驼几乎不会感染上影响其生长的病毒性疾病。 此外，骆驼的进食方式、特性和行为也有助于维持身体健康。造成骆驼中疾病传播的真正原因是骆驼跨越多个牧区移动并与其他骆驼混居。
骆驼抵抗疾病的能力很强，但它们生活在沙漠中，因此免疫系统可能备受压力，进而容易染上多种寄生虫疾病。 群居的骆驼也会面临真菌性疾病（例如藓菌病）的威胁，在冬季时尤其如此。 这些寄生虫疾病包括锥虫病（一种睡眠疾病）、消化道蠕虫病、鼻蝇蛆病、肺线虫病、蜱媒病、包虫病和疥疮。
沙特的骆驼肉和骆驼奶
沙特的骆驼肉产量约占阿拉伯世界肉类产量的 9%。 骆驼小腿部位的肉（称为哈希肉）是当地消费者喜欢食用的部位之一。沙特阿拉伯某些地区有着使用刚分娩的骆驼的奶汁和椰枣款待客人的文化传统，此举可体现主人的慷慨好客。民间和传统医学认为骆驼奶能够治疗多种疾病，这使得骆驼奶更加受到推崇。
骆驼的品种、频繁挤奶、乳腺炎、伤口和肿瘤等一些因素会影响产奶量。人们可以通过多个特征来鉴别产奶量高的骆驼，例如抵抗疾病的能力强，食欲好，脖子长，头部和胸部宽，乳房丰满且手感好，没有明显的缺陷或纤维化，乳头匀称。
发展骆驼产业
环境、水利和农业部设立了 Weqaya 中心来避免骆驼感染上动植物疾病，并使它们远离病菌携带者。该部门还设立了基因组实验室，专门负责确定骆驼的遗传成分比例和遗传密码。此外，该部门还推出了 Anaam 平台，这是一个专门负责收集所有骆驼养殖户相关数据的在线平台。该部门已通过 180 间兽医诊所提供兽医、预防、指导和治疗服务， 还通过 12 个设备齐全的兽医实验室提供多项动物疾病诊断服务，为运送的骆驼进行体检，确保它们健康无恙。
沙特的骆驼编号
环境、水利和农业部通过在沙特的每匹骆驼身上安装一个特制电子芯片来为它们编号。编号程序的目的是维持现有的骆驼数量和骆驼品种、减少误闯入高速公路的骆驼数量、明确骆驼的主人、避免骆驼走丢或被盗，以及通过选种改良来提高产仔量。被编号的骆驼都会有一份记录，用于跟踪对它们采取的保护计划，通过应对措施和治疗方案来防止它们感染传染性疾病。