沙特的饮料业

沙特阿拉伯的饮料行业是该国消费性加工制造业之一，涵盖了矿泉水、瓶装水、碳酸饮料和果汁等领域。沙特食品和饮料市场规模约为 1575 亿沙特里亚尔，年增长率预计为 3%。沙特食品工业部门依托先进的生态系统，符合高质量标准，目标是到 2030 年实现85%的本地化率。

沙特阿拉伯饮料行业对国内生产总值的贡献

人口增长、朝觐和副朝季节以及个人访沙，推动了沙特饮料行业的增长，使其成为国内生产总值（GDP）的重要组成部分。2016年，食品工业部门占国内生产总值的12%。

饮料行业在沙特食品工业中占据重要地位，是与炎热气候下生活方式和居住环境密切相关的关键行业。在不断增长的社会中，饮料消费需求高，果汁和饮料行业成为食品工业的第二大部门，投资额超过45亿沙特里亚尔。

沙特阿拉伯饮料行业的投资

沙特阿拉伯凭借庞大的人口基础和消费市场，在海湾合作委员会（GCC）国家中处于饮料行业的前列。该行业投资不断增长，以满足对其产品日益增长的需求。2010年，GCC国家饮料行业投资总额为97亿沙特里亚尔，其中沙特占 77.7%，约为 75亿沙特里亚尔。

沙特公司在饮料行业投资中位居首位，阿联酋以10.4%的占比位居第二，科威特以7.7%的占比位居第三，卡塔尔以1.6%的占比位居第四，阿曼以1.4%的占比位居第五，巴林以1.1%的占比位居最后。

这些投资反映了GCC国家饮料生产和公司的活跃程度。统计数据显示，2010年，GCC国家有 231家饮料生产公司，其中48.9%的公司总部位于沙特，阿联酋以27.3%的占比位居第二，巴林以10.4%的占比位居第三，阿曼以7.8%的占比位居第四，科威特以3%的占比位居第五，卡塔尔以2.6%的占比位居最后。

沙特阿拉伯饮料行业的增长

饮料行业独立于食品生产行业，随着需求的增长而持续发展。2012年，沙特饮料厂数量约为185家，2013年增至198家，2014年达到201家，2015年进一步增至217家。

饮料厂的资本也在增长，2012年约为198.74亿沙特里亚尔，2013年跃升至301.68亿沙特里亚尔，2014年略有下降至301.26亿沙特里亚尔，2015年再次增至312.80亿沙特里亚尔。

近年来，由于对其产品需求的增长，工厂数量持续增加。2016年，获准生产的工厂数量达到229家，投资规模扩大，资本达到319.97亿沙特里亚尔。2017年，工厂数量达到1021家，其中超小型企业636家，小型企业245家，中型企业119家，大型企业21家，从业人员总数为29744人。

沙特阿拉伯对饮料行业的支持

沙特工业发展基金为饮料行业提供融资支持，2017年为3家软饮料和饮料厂提供融资，累计支持工厂数量达93家。同年，该基金为软饮料和饮料厂提供的工业贷款规模约为2.8亿沙特里亚尔，累计贷款规模约为26.66亿沙特里亚尔。

自“沙特 2030 愿景”发布以来，沙特食品和饮料行业的公司数量有所增加。沙特工业城市和技术区管理局（“Modon”）将其工业城市中的食品和饮料厂数量增加了200%，从318家增至915家以上（包括已投产和在建工厂），其中西部地区490家，中部地区315家，东部地区118家食品厂。

"Modon“致力于改进许可机制和程序，为食品和饮料行业的扩张提供物流支持，并为私营部门合作伙伴提供激励措施，帮助降低投资者运营成本，缩短投产时间，从而增加了2016年（“沙特 2030 愿景”发布之年）至2020年第三季度工业城市的本地和全球投资规模。

沙特阿拉伯饮料行业人才的培养

为通过科学课程培养和提升沙特人力资源的能力，并将其吸纳到食品和饮料行业中，2017年，职业技术培训总机构在其专业中推出了面向女性的食品加工专业，以符合国家经济战略目标，即实现收入来源多元化，提升沙特劳动力在工业部门的能力。

食品加工专业的推出旨在培养该领域的合格和训练有素的人才。这是首个面向女性的工业专业，培训内容包括食品生产线的基本技能、食品分析和加工、与生产线相关的技术操作、成品食品的包装和装瓶、食品分析、食品加工中的卫生考量以及食品质量控制。