Culture des légumes dans le Royaume d'Arabie Saoudite

La culture des légumes dans le Royaume d’Arabie saoudite est très répandue dans les différentes provinces du Royaume, avec différents types de légumes cultivés en fonction du climat de chaque région, des saisons de plantation et de la tolérance des légumes à la chaleur et au froid. Il existe les cultures d’été et d’hiver, ainsi que la culture hydroponique, la culture en serre, l’agriculture biologique et la culture traditionnelle en pleine terre.

Le Royaume produit des cultures agricoles dans différentes provinces, en fonction du climat et du type de sol qui conviennent à chaque région. En 2022, la production totale de légumes en pleine terre était d’environ 2 372 779 tonnes, tandis que la production de légumes en serre a atteint environ 677 551 tonnes.

Dans le Royaume, la culture des légumes en utilisant des méthodes de culture en pleine terre traditionnelles est généralement pratiquée dans les provinces à climat tempéré, principalement dans la région du bouclier arabe, à l’ouest et au sud-ouest du Royaume. Ces régions comprennent Jizan, Asir, Al Bahah et La Mecque, puisqu’elles dépendent des sources d’eau renouvelables pour l’irrigation et conservent par conséquent l’eau. Le ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture autorise les agriculteurs de ces provinces à exporter leurs cultures maraîchères sous certaines conditions.

La province de Jizan est un important contributeur au développement agricole dans le Royaume, grâce à ses ressources agricoles essentielles. Cela comprend des sols fertiles, un climat propice à la culture de centaine d’espèce d’arbres et la présence de nappes phréatiques et de précipitations. Ces facteurs permettent aux agriculteurs de créer un environnement agricole pour les cultures avec facilité et à moindre coût. De plus, la région dispose de vastes terres agricoles, couvrant environ 208 870 hectares, réparties sur des terres argileuses fertiles à proximité ou le long des cours d’eau. Ces terres sont incroyablement fertiles grâce aux inondations saisonnières des rivières et aux précipitations qui permettent de les irriguer.

Jizan possède également des terres agricoles jaunes (terres à potentiel agricole), où les habitants dépendent des précipitations et de l’eau des puits pour leurs cultures. De plus, il existe des terres agricoles sablonneuses près des côtes, qui dépendent de l’eau de pluie et des inondations saisonnières pour l’irrigation. La province est généralement propice à la culture du millet. Les terres situées sur les pentes des montagnes sont cultivées sous forme de terrasses agricoles irriguées par l’eau de pluie. La province est connue pour la production de tomates, d’aubergines, de poivrons, de concombres, de melons, de pastèques, de citrouilles, de gombos, ainsi que de légumes à feuilles comme la mauve, les radis et la roquette.

Le ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture encourage l’utilisation de systèmes modernes qui aident à réduire le gaspillage d’eau et les coûts énergétiques dans la production de poissons et de légumes. Cela comprend un système d’eau de mer en circuit fermé qui est entièrement utilisé pour l’agriculture, ainsi que des systèmes de refroidissement dans les serres qui ne consomment pas d’eau supplémentaire. Ces méthodes comprennent la culture hydroponique et l’aquaponie, un système intégré entre les poissons et les plantes. Ces techniques ont permis de produire avec succès des tomates, des poivrons verts, de la laitue, de la menthe et du basilic.

Par le biais de projets de culture hydroponique, le ministère vise à utiliser l’eau de la mer Rouge pour la production de nourriture et à encourager les investisseurs à adopter des technologies modernes d’économie l’énergie et l’eau. Le Royaume est l’un des premiers pays de la région à mettre en place avec succès ces projets, ce qui favorise le développement agricole dans les zones côtières.

Depuis 1969, les maraîchers du Royaume ont adopté la culture en serre refroidie ou non refroidie. Cette méthode a considérablement fait progresser l’agriculture, en améliorant la qualité et le rendement des cultures. Les tomates et les concombres représentent environ 58 % de la surface cultivée en serre. Les objectifs de ce type de culture sont notamment de produire des cultures saines et sûres, de cultiver certaines cultures hors saison, d’allonger la période de végétation et de soutenir l’agriculture spécialisée telle que l’agriculture biologique Par ailleurs, cela aide à protéger les cultures des conditions météorologiques défavorables et des parasites agricoles.

La province d’Al-Qassim est l’une des régions les plus importantes pour la culture en serre dans le Royaume, avec plus de 14 627 serres. Ces serres produisent 115 747 tonnes de produits agricoles, notamment des légumes tels que des tomates, des concombres, des aubergines, des courgettes, des haricots, des oignons, de la menthe, du persil et de la laitue. En plus des légumes, les fermes de la province produisent également des fruits.

L’agriculture biologique repose sur un cycle agricole fermé, dans lequel les résidus de culture, le fumier animal et l’engrais vert sont recyclés dans le sol, à l’exclusion des engrais et des pesticides fabriqués chimiquement.

L’agriculture biologique est un système de gestion de la production qui encourage et renforce la durabilité des écosystèmes agricoles, la production d’aliments sains et la conservation des ressources naturelles. Elle se concentre sur l’utilisation d’intrants agricoles et favorise les processus biologiques afin d’accroître la disponibilité des nutriments naturels. Le sol est l’élément central du système de l’agriculture biologique, l’objectif étant de maximiser sa fertilité et de préserver sa vitalité et sa santé à long terme.

Le gouvernement du Royaume a commencé à s’intéresser à la transition vers l’agriculture biologique en 2005. Cet effort a consisté à confier à une société internationale spécialisée dans les questions de développement la réalisation d’études visant à soutenir et à développer le secteur de l’agriculture biologique dans le Royaume. Par la suite, des structures gouvernementales ont été mises en place pour développer la production biologique et fournir des services de soutien afin de faire progresser et de développer ce secteur.

En 2022, l’agriculture organique dans le Royaume a connu une croissance et un développement significatifs. La superficie totale cultivée biologiquement a atteint 23 315 ha, avec 512 exploitations biologiques produisant un total de 95 298 tonnes de produits végétaux biologiques.