Овощеводство в Саудовской Аравии

Овощеводство широко распространено в разных регионах Саудовской Аравии. Выращиваемые культуры зависят от климата, посадочного сезона и устойчивости к жаре и холоду. В плане агротехники применяются яровые и озимые посевы, гидропоника, теплицы, органическое земледелие и традиционные посадки в открытом грунте.

Сельскохозяйственные культуры выращивают в различных районах Королевства. Виды культивируемых растений зависят от климата и типа почвы в конкретной местности. В 2022 г. общий объем урожая овощей в открытом грунте составил 2 372 779 т, а в теплицах — 677 551 т.

Традиционно на полях овощи выращивают в округах с умеренным климатом, главным образом в районе Аравийского щита на западе и юго-западе Королевства. Эта область охватывает регионы Джизан, Асир, Эль-Баха и Мекка, где есть возобновляемые источники воды для орошения, что обеспечивает экономное водопотребление. Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства разрешает фермерам из этих округов экспортировать овощи на определенных условиях.

Провинция Джизан вносит важный вклад в развитие саудовского сельского хозяйства благодаря своим богатым природным ресурсам. Округ славится плодородной почвой и климатом, который подходит для выращивания сотен пород деревьев. Здесь имеются пресные грунтовые воды и выпадают осадки. Сочетание этих факторов обеспечивает фермерам благоприятные условия, позволяя выращивать сельскохозяйственные культуры без особого труда и с минимальными затратами. Регион располагает обширными сельскохозяйственными угодьями площадью около 208 870 га, которые располагаются на плодородных глинистых землях или вдоль русел рек. Орошаемые за счет дождей и сезонных разливов рек, эти земли отличаются высоким плодородием.

В Джизане есть и другие сельскохозяйственные угодья, где местные жители используют дождевую и колодезную воду для выращивания пищевых культур. Кроме того, вдоль побережья раскинулись обрабатываемые земли с песчаной почвой, орошаемые за счет дождей и сезонных паводков. Округ подходит для выращивания проса. Земля на склонах гор возделывается в виде сельскохозяйственных террас, орошаемых дождевой водой. Округ известен как место, где выращивают помидоры, баклажаны, перец, огурцы, дыни, арбузы, тыквы, бамию и листовые овощи, такие как джутовая мальва, редис и руккола.

Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства поощряет использование современных систем, которые помогают сократить потери воды и энергозатраты при производстве рыбы и овощей. К ним относится замкнутая система подачи морской воды, которая полностью удовлетворяет потребности сельского хозяйства в орошении, а также не использующие лишнюю воду системы охлаждения для теплиц. К новым методам также относится гидропонное земледелие и аквапоника — интегрированная система для выращивания рыб и растений. Эти технологии позволяют успешно выращивать помидоры, зеленый перец, салат-латук, мяту и базилик.

С помощью проектов гидропонного земледелия министерство стремится развить производство продуктов питания с использованием воды Красного моря и поощрить инвесторов к внедрению современных энерго- и водосберегающих технологий. Саудовская Аравия одной из первых в регионе успешно реализовала эти проекты, способствующие развитию сельского хозяйства в прибрежных районах.

С 1969 г. саудовские фермеры используют для выращивания овощей и охлаждаемые, и неохлаждаемые теплицы. Этот метод позволил сельскому хозяйству сделать значительный шаг вперед, повысив качество и количество урожая. Примерно 58% от общей площади овощных теплиц приходится на долю томатов и огурцов. Тепличные хозяйства ориентированы на выращивание экологически чистых и безопасных культур, либо на внесезонное получение урожая определенных культур. Они также помогают продлить вегетационный период растений и способствуют специализированной сельскохозяйственной деятельности, к которой, в частности, относится органическое земледелие. Кроме того, теплицы позволяют защитить посевы от неблагоприятных погодных условий и вредителей.

Округ Эль-Касим принадлежит к числу важнейших районов Саудовской Аравии, где развито тепличное хозяйство. Здесь насчитывается 14 627 теплиц, в которых производится 115 747 тонн сельскохозяйственной продукции, включая помидоры, огурцы, баклажаны, цуккини, фасоль, лук, мяту, петрушку и салат-латук. В округе выращивают не только овощи, но и фрукты.

Органическое сельское хозяйство работает по принципу замкнутого цикла: остатки растений, навоз животных и сидераты перерабатываютсяи возвращаются обратно в почву, что избавляет от необходимости вносить химические удобрения и пестициды.

Органическое сельское хозяйство — это система управления производством, которая способствует развитию сельскохозяйственных экосистем и повышает их устойчивость, а также позволяет получить экологически чистые продукты и сберечь природные ресурсы. Такое хозяйство нацелено на использование ресурсов, производимых на ферме, и обеспечивает биологические процессы, направленные на повышение доступности натуральных питательных веществ. Главным компонентом органического сельского хозяйства является почва, поэтому фермеры стремятся максимально повысить ее плодородие и поддержать ее устойчивость и здоровье.

Правительство Саудовской Аравии заинтересовалось перспективой перехода на систему органического земледелия в 2005 г. Для проведения исследований по поддержке и становлению сектора органического земледелия в Королевстве была привлечена международная компания, специализирующаяся на вопросах развития. Позднее были созданы правительственные структуры, направленные на расширение органического производства и предоставление вспомогательных услуг для дальнейшего роста и развития этого сектора.

В 2022 г. органическое сельское хозяйство Саудовской Аравии продемонстрировало значительные успехи. Общая площадь угодий, занятых под органическое замледелие, достигла 23 315 га. В стране функционировали 512 органических ферм, которые позволили получить в общей сложности 95 298 т экологически чистой растительной продукции.