Выращивание фруктов в Саудовской Аравии

Фрукты в Саудовской Аравии выращивают в разнообразных условиях. Процесс начинается с посадки семян или саженцев фруктовых деревьев и завершается сбором урожая. Методы выращивания зависят от условий: типа почвы, климата, доступности воды и особенностей роста деревьев.

В Саудовской Аравии производится множество видов фруктов, которые затем экспортируются по всему миру: апельсины, яблоки, виноград, грейпфруты, финики, бананы, лимоны, клубника, арбузы и дыни.

Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства работает с местными фермерами, рассказывая им о новых методах выращивания растений, удобрениях и орошении. Это позволяет выращивать высококачественные фрукты в различных климатических условиях. Кроме того, Министерство помогает фермерам в борьбе с грибковыми инфекциями и насекомыми-вредителями, поддерживает рост производительности и проводит исследования для повышения качества культур.

В 2020 г. производство фруктов в стране составило приблизительно 2,74 млн тонн, что позволило достигнуть уровня самообеспеченности по некоторым видам. Самообеспеченность манго составила около 67 %, а объемы его производства — 86 тыс. тонн. Самообеспеченность дыней составила около 82 %, а объемы ее производства — 46 тыс. тонн. Самообеспеченность финиками составила около 116 %, а объемы их производства — 1,5 млн тонн. Самообеспеченность виноградом составила около 67 %, а объемы его производства — 117 тыс. тонн.

В 2022 г. Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства объявило, что годовой урожай персиков составил 22,2 тыс. тонн, что позволило достигнуть уровня самообеспеченности в 55,5 %.

Фруктовые деревья высаживают на определенном расстоянии друг от друга в зависимости от территории. В регионах, где летом погода нежаркая, деревья высаживают более редко, чтобы фрукты получили достаточно тепла и света. Соответственно, там, где распространены жаркие ветра и сильный солнечный свет, расстояние между деревьями минимально, чтобы снизить воздействие солнца и ветра.

Саженцы винограда обычно высаживают с конца января до начала февраля. Для этого выкапывают яму размером 40х40 см в соответствии с передовыми методиками выращивания винограда. В нее помещают около 5 кг чернозема, который смешивают с почвой. После этого туда высаживают растения. Рядом с саженцами устанавливают деревянные опоры длиной около 25 см.

Некоторые сорта винограда, которые довольно поздно выпускают листья, можно высаживать в марте, особенно если регион отличается прохладным климатом. Поливают виноград по потребности, избегая переизбытка воды. В этот период на лозах формируются цветочные бутоны. В июле полив уменьшают. Начинают созревать плоды. Самые поздние сорта винограда собирают в октябре.

Чтобы повысить плодоносность и продлить период роста, фермеры подрезают растения. После этого их обильно удобряют минеральными и органическими составами. Лозы в возрасте трех лет и старше ежегодно получают примерно 0,25 кг комплексного удобрения NPK каждый февраль.

Бананы высаживают в январе. Размер лунок составляет метр на метр. Высадка продолжается до марта. В феврале к почве добавляют чернозем. Ростки банана при высаживании плотно окучивают. Полив проводится аккуратно, чтобы растение не завалилось. В июле начинается цветение бананов, которые высадили в прошлом году. В ноябре растения начинают поливать реже. В декабре землю готовят к новым посадкам.

Зизифус колючий — это фруктовый кустарник, который очень хорошо приспособился к климату Саудовской Аравии. Он знаменит обильными урожаями. Семена местной разновидности зизифуса можно высаживать круглый год. Обычно он цветет в конце сентября, а плоды собирают уже в октябре. Чтобы защитить растение от воздействия климатических факторов, таких как ветер и мороз, его обрабатывают фунгицидом до начала цветения, в феврале.

Виноград выращивается в нескольких округах Саудовской Аравии. (SPA)

В округе Джизан произрастает около 4 млн фруктовых деревьев, в том числе пять видов тропических фруктов: гуава, банан, манго, инжир и папайя. Ежегодно урожай составляет примерно 107 тыс. тонн (согласно статистике за 2022 г.). Некоторые из этих видов появились в регионе в 1982 г. Естественные ресурсы и климатические особенности Джизана делают его отличным местом для производства фруктов.

В округе Эль-Баха выращиваются различные фрукты, в том числе гранат, виноград, инжир и олива. Большинство и них высаживают в феврале-марте. Время сбора же различается. Гранат собирают с августа по сентябрь, виноград — с июля по август, инжир — с июня по июль, а оливу — с сентября по ноябрь.

В округе Асир выращивают различные сорта винограда: как французские, итальянские и иорданские, так и сугубо местные. В горных районах Асира также выращивают фрукты, которые затем экспортируют в другие округа.

Табук знаменит грушами: в нем произрастает около 15 тыс. плодовых деревьев, а урожай составляет примерно 750 тонн в год. Период сбора урожая — июль и август. Этот регион характеризуется плодородной почвой и обилием подземных вод. Кроме того, в Табуке произрастает около 55 тыс. инжиров.

В мухафазе Эт-Таиф выращивают многие плодовые культуры. Одна из самых знаменитых — опунция. Ее годовой урожай составляет около 1200 тонн. В округе Эль-Джауф выращивают множество видов фруктов, например абрикосы, сливы, инжиры, яблоки, груши, арбузы, дыни и другие. Общий годовой объем производства фруктов в регионе составляет более 170 тыс. тонн.

В округе Эль-Касим произрастают различные фруктовые деревья, в том числе гранаты, лимоны, местные сорта яблок, манго, ягоды, персики и гуава. В 2021 г. объем производства фруктов в округе достиг примерно 109 тыс. тонн благодаря плодородным почвам и обилию подземных вод в регионе.

Общий объем производства оливок в Саудовской Аравии составляет около 358 тыс. т. Их выращивают в округах Эль-Джауф, Эр-Рияд, Эль-Кассим, Эш-Шаркия, Мекка и Медина. Объемы фруктов с многолетних деревьев (таких, как манго, гранат, виноград и лимон) достигают примерно 770 тыс. тонн в год.

Папайя и другие тропические фрукты выращиваются в округе Джизан, на юге Саудовской Аравии. (SPA)

Для выращивания саженцев в январе в землю сажаются семена таких видов, как абрикос, персик и миндаль. В это же время пересаживают саженцы листопадных деревьев. Считается, что этот месяц лучше всего подходит для пересадки на постоянное место.

В рассадниках выращивают семена, ухаживают за растениями, обрезают их, удаляют сорняки, обеспечивают регулярный полив, удобрение и прополку в зависимости от потребностей растений на каждом этапе их роста.

Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства работает с местными фермерами, рассказывая им о новых методах выращивания растений, удобрениях и орошении. Это позволяет выращивать высококачественные фрукты в различных климатических условиях. Кроме того, Министерство помогает фермерам в борьбе с грибковыми инфекциями и насекомыми-вредителями, поддерживает рост производительности и проводит исследования для повышения качества культур.

Также сотрудники органа выпускают рекомендации о расстоянии между деревьями различных видов. Например, груши лучше высаживать на расстоянии 4–6 м, персики — на расстоянии 5–7 м, абрикосы — на расстоянии 5–6 м, гранаты — на расстоянии 4–5 м, а финиковые пальмы — на расстоянии 7–8 м.

В 2021 г. Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства запустило кампанию «Это их сезон» для повышения осведомленности о выращивании фруктов. Цель кампании — популяризация потребления сельскохозяйственной продукции, что позволит достигнуть самообеспечения; поддержка фермеров; формирование продовольственной безопасности; создание новых рабочих мест; распространение информации о количественном и качественном развитии местного сельского хозяйства.

К концу 2023 г. Саудовская Аравия достигла уровня самообеспечения саженцами клубники и шелковицы черной. Это произошло благодаря внедрению протоколов вегетативного размножения, для разработки которых привлекли ученых-экспертов. Целями программы были повышение урожаев, снижение импорта коммерческих саженцев растений, повышение ненефтяного местного производства и локализация сельскохозяйственных технологий.