Сельское хозяйство Саудовской Аравии

Сельское хозяйство Саудовской Аравии считается одной из опор национальной экономики Королевства. Общая площадь возделываемых земель в Королевстве в 2017 году составляла примерно 1 млн га. Хотя сельскохозяйственная деятельность осуществляется во всех регионах Королевства, она особенно сосредоточена в округах Эр-Рияд, Эль-Касим, Хаиль и Эль-Джауф.

Сельское хозяйство в Королевстве в целом опирается на подземные воды. Поэтому Национальная стратегия в области водных ресурсов стремится сократить зависимость от невозобновляемых подземных вод в сельском хозяйстве с 19 млрд м³ в 2017 году до 6,2 млрд м³ к 2030 году. Стратегия также направлена на развитие возобновляемых источников воды, таких как сбор дождевой воды и повторное использование очищенных сточных вод.

Сельское хозяйство является одной из отраслей, связанных с человеком с древнейших времен. В Королевстве фермеры использовали традиционные методы обработки земли. Для добычи воды из колодцев, а также для вспашки и уборки урожая они использовали плуг – очень древний инструмент.

Процесс вспашки для каждой сельскохозяйственной культуры начинался с наблюдения за появлением звезд. Перед началом вспашки фермеры обогащали почву натуральными или синтетическими удобрениями. Для вспашки использовались различные вспомогательные инструменты, такие как плуг, борона, лопата и грабли.

Для выравнивания земли и покрытия семян после вспашки древние фермеры применяли инструмент под названием «Мидсам» — широкую деревянную доску длиной около 2 метров. Её тянули по вспаханной почве волы или верблюды.

Сельскохозяйственный сектор Королевства прошёл несколько этапов развития. Среди них — мелиорация земель, выращивание культур в зависимости от сезона, расширение обрабатываемых площадей при поддержке фермеров и предоставление им кредитов.

В последние годы в рамках «Видения 2030» реализуются крупные программы и стратегии: Национальная стратегия охраны окружающей среды, Национальная стратегия в области водных ресурсов и Стратегия продовольственной безопасности. Кроме того, ведутся исследования и внедряются проекты, направленные на развитие аграрного сектора.

Особое значение имеют Программа сельскохозяйственного субсидирования, направленная на поддержку наиболее нуждающихся, и Программа устойчивого развития сельского хозяйства «Риф».

Согласно методологии сельскохозяйственной переписи, организованной Главным управлением статистики, существует два сельскохозяйственных сезона — зимний и летний.

Зимний сезон, в течение которого возделывают озимые культуры, имеет производственный цикл менее года. Эти культуры обычно сеют с ноября по конец декабря и собирают в марте каждого года, будь то посевы в открытом грунте или многолетние культуры, такие как фруктовые деревья. Среди популярных озимых культур можно выделить лук, чеснок, морковь, горох и цветную капусту.

Летний сезон, в течение которого возделывают яровые культуры, имеет производственный цикл менее года. Эти культуры обычно сажают в марте, апреле и мае, а собирают в августе и сентябре, будь то посевы в открытом грунте или многолетние культуры, такие как фруктовые деревья. Среди популярных летних культур – арбуз, дыня, томаты, огурцы и баклажаны.

Сельскохозяйственная деревня Эль-Хедн в округе Наджран. (Саудипедия)

В округе Эр-Рияд выращиваются различные виды сельскохозяйственных культур. Он занимает лидирующую позицию по площади посевов ячменя, превышая 254 тыс. дунамов от общей площади, согласно данным Бюллетеня о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год от Главного управления статистики. Округ Эр-Рияд занимает наибольшую долю в выращивании летних томатов, с площадью посевов, составляющей 65 % от общей площади выращивания летних томатов. Округ лидирует в выращивании томатов, с площадью теплиц, превышающей 5 млн м², что составляет 47 % от общей площади теплиц, предназначенных для томатов в Королевстве. Округ внедрил тепличное сельское хозяйство, и Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства выдало первую лицензию на создание проекта тепличного сельского хозяйства в 1969 году.

Сельскохозяйственный оазис Эль-Хаса насчитывает более 2 млн пальм (из общего числа 4,1 млн пальм в округе Эш-Шаркия). Он производит около 100 тыс. т лучших сортов фиников ежегодно. Это способствовало лидерству Королевства как крупнейшего экспортера фиников в мире, с объемом экспорта на сумму 1,28 млрд SAR. Национальный центр пальм и финиковых деревьев занял первое место в мире по экспорту фиников в 116 стран.

Сельскохозяйственная продукция в мухафазе Эль-Хаса в 2022 году достигла примерно 30 тыс. т зерновых, 170 тыс. т овощей и фруктов, 126 млн л молока, 44 тыс. т мяса птицы и более 100 тыс. т фиников. Эти достижения увеличили производительность и уровень самообеспеченности сельскохозяйственной продукцией до 65 %.

Округ Табук включает несколько сельскохозяйственных проектов, которые способствуют обеспечению урожая и удовлетворению потребностей рынка как в пределах округа, так и в других регионах Королевства. В 2021 году в округе насчитывалось 14 500 ферм, 834 358 пальм, 1,3 млн оливковых деревьев, 58 тыс. манговых деревьев и 90 тыс. цитрусовых деревьев. Кроме того, здесь растёт около 55 тыс. инжирных деревьев. В округе Табук имеется примерно 180 гранатовых хозяйств, на которых выращивается около 80 тыс. деревьев различных сортов, включая Эндервилл, Ред Энджел, Ака и Манфалути. Эти хозяйства ежегодно поставляют на местный рынок около 3 млн кг продукции. Благодаря плодородию почвы и наличию подземных вод округ Табук известен выращиванием груш. Пик их производства приходится на июль и август, когда количество грушевых деревьев достигает 15 тыс., а объём производства составляет около 750 т в год. Табук также славится выращиванием различных сортов столового винограда с косточками и без них, занимая лидирующие позиции по производству винограда в Королевстве. Производство винограда здесь превышает 43 750 т ежегодно с 1 580 575 лоз, согласно последним данным Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства.

Горы Джабаль-эль-Лауза на севере округа Табук считаются местом обитания диких миндалей, особенно в высокогорьях и предгорьях. Миндаль является одним из лекарственных растений, используемых в косметической продукции. 27 февраля 2019 года Ассоциация зеленых инициатив Табука объявила об успешном эксперименте по выращиванию растительных тканей «горького» дикого миндаля в сотрудничестве с Лабораторией культур растительных тканей при департаменте растительного производства в Колледже пищевых и сельскохозяйственных наук Университета имени короля Сауда в Эр-Рияде.

Что касается животноводства, в округе Табук насчитывалось 68 723 верблюда, 1 070 977 овец и 15 птицеводческих проектов.

Земли округа Джизан варьируются между глинистыми сельскохозяйственными угодьями рядом с долинами и более распространенными желтыми сельскохозяйственными землями. Округ включает 31 018 ферм с общим количеством 2 336 801 дерево. Площадь сельскохозяйственных культур в округе составляет 54 867 га. Что касается рыбного хозяйства, объем естественного производства рыбы составляет 11 тыс. т рыбы ежегодно. Округ также включает природный морской заповедник и пять рыбоводческих хозяйств.

В 1982 году в округ Джизан были ввезены некоторые тропические фрукты. Из-за их экономической значимости на рынке энтузиасты сельского хозяйства округа занялись их выращиванием. Округ Джизан является домом для около 4 млн тропических фруктовых деревьев, включая пять типов: манго, инжир, бананы, гуавы и папайи. Ежегодное производство этих фруктов составляет около 107 тыс. т.

На 2022 год количество деревьев инжира достигло примерно 498 206 деревьев, которые производят 2 тыс. т ежегодно. Деревья гуавы насчитывали 10 366, производя 310 т ежегодно. Деревьев папайи насчитывалось около 104 953, с ежегодным производством 5200 т. В округе насчитывается 1 млн манговых деревьев, производящих 65 тыс. т ежегодно. Округ Джизан имеет крупнейшие фермы по производству бананов в регионе, с приблизительно 1 159 844 банановыми деревьями, приносящими около 34 795 т ежегодно. Некоторые фермы в округе производят уникальные сорта бананов, такие как красные и голубые бананы.

Что касается выращивания кукурузы, фермеры округа Джизан с нетерпением ждут различных сезонов посадки кукурузы, включая знаменитый сезон «Мазарат аль-Махрат», который начинается в середине октября каждого года. Другие сезоны включают «Шабб», «Осенний» и «Саудат». На равнинах округа выращиваются различные виды кукурузы, включая белую кукурузу, красную кукурузу, кукурузу Шахля и Шахаби, а также кукурузу Кахрия и Гарбия. Кукуруза проходит девять этапов до сбора урожая: стадия выбрасывания метелки, стадия выбрасывания шелка, стадия пузырьков, стадия молока, стадия тестообразности (первая стадия формирования семян), стадия зуба (характеризуется появлением почти половины семени), стадия молока семени (семя мягкое), стадия тестообразности и стадия физиологической зрелости (красная кукуруза).

Вид с воздуха на округ Эль-Касим. (SPA)

Округ Эль-Касим считается одним из важнейших сельскохозяйственных округов Королевства, благодаря различным сельскохозяйственным факторам. Среди них – подходящий климат для сельского хозяйства и плодородная почва. Округ известен выращиванием различных фруктов, таких как гранаты, лимоны, местные яблоки, манго, ягоды и гуавы. В 2021 году, согласно статистике Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства, производство фруктов в округе составило около 109 858 т, выращенных на площади около 5759 га. Округ также выращивает различные сельскохозяйственные культуры, включая различные виды фиников, томатов, огурцов и петрушки. Что касается защищенных теплиц в округе, их количество достигло примерно 14 627 в 2020 году, производя и поставляя 115 747 т сельскохозяйственной продукции.

Округ Хаиль известен своим холодным, сухим зимним климатом и умеренным климатом летом, а также плодородной почвой. Округ славится различными сельскохозяйственными культурами, включая активное выращивание ячменя. Площадь посевов ячменя достигла примерно 198 714 дунамов, что составляет 21,2 % от общей площади посевов ячменя в Королевстве. Округ занял третье место по выращиванию кормовых культур, с площадью посевов 556 871 дунам, что составляет 11,4 % от общей площади кормовых культур в Королевстве. Кроме того, округ Хаиль известен выращиванием зимних овощей в открытом грунте. Он занял второе место после округа Эр-Рияд по выращиванию картофеля с долей 33 % от общей площади посевов, согласно Бюллетеню о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год от Главного управления статистики.

Округ Эль-Джауф с древних времён славится сельским хозяйством. Здесь были обнаружены окаменелые оливковые деревья на площади около 25 тыс. дунамов. По данным Международного фестиваля оливок, количество оливковых деревьев в округе превысило 25 млн (30 сортов). Ежегодно здесь производят более 150 тыс. тонн столовых оливок и свыше 18 тыс. тонн оливкового масла, что составляет 67 % общего объёма в Королевстве. Среди распространённых сортов — «Пихолин», универсальный вид, устойчивый к морозу, засухе и болезни «павлинье пятно». Этот сорт французского происхождения используется для засолки как зелёных, так и чёрных оливок и отличается умеренным содержанием масла. Другой сорт — «Заити», чувствительный к вертициллезному увяданию и нападению вредителей, но также устойчивый к «павлиньему пятну». Его плоды среднего размера, с содержанием масла до 30 %.

Количество финиковых пальм в округе достигает 984 048 деревьев, ежегодный урожай которых превышает 70 тыс. тонн, включая знаменитый сорт «Хольва Эль-Джауф». Регион занимает первое место в Королевстве по выращиванию люцерны: площадь посевов составляет 1,3 млн дунамов (33,2 % от общей площади). Эль-Джауф также лидирует по производству пшеницы, с посевами на 229 тыс. дунамов (25,6 %), согласно Бюллетеню о сельскохозяйственном производстве за 2019 год.

Всего в округе насчитывается более 3500 сельскохозяйственных проектов, 12 500 ферм и восемь крупных компаний. Здесь растёт более 2 млн плодовых деревьев, ежегодный урожай которых достигает 170 тыс. тонн. Среди основных культур — абрикосы, сливы, инжир, виноград, яблоки, груши, арбузы и дыни.

Округ Эль-Баха – один из тех, где сельскохозяйственный сектор проявляет сезонную коммерческую активность как внутри округа и его мухафаз, так и в других регионах и городах. Благодаря благоприятным условиям — наличию водных ресурсов и плодородным почвам — сельскохозяйственное производство в округе Эль-Баха охватывает все виды фруктов. На протяжении последних десятилетий сельское хозяйство было самой распространённой профессией, которой активно занималось местное население. Оно приносило коммерческую выгоду, способствовало улучшению жизни и развитию деревень. Сельское хозяйство остаётся важной частью торговли округа, а его продукция экспортируется в разные регионы Королевства.

Время сбора урожая варьируется: гранаты собирают с августа по сентябрь, виноград — с июля по август, инжир — с июня по июль, а оливки — с сентября по ноябрь.

Гранат — один из наиболее распространённых фруктов в округе Эль-Баха. По приблизительным данным Ассоциации производителей гранатов, количество хозяйств составляет около 3 тыс., они распределены по нескольким мухафазам и центрам округа, включая исторические долины Вади Турба Захран, Вади Бида, Вади Маруа, а также районы Бани Харир и Бани Адван. Кроме того, хозяйства расположены в таких центрах, как Барахра, Машука и Бани Кабир.

В округе Эль-Баха выращивают также бананы, особенно в исторической деревне Дхи Айн, как летом, так и зимой. Выращивание бананов считается традицией, передаваемой из поколения в поколение. Фермы деревни ежегодно производят около 72 тыс. кг бананов. Бананы Эль-Бахи отличаются небольшим размером и высокой сладостью, которая зимой выше, чем летом.

Согласно данным Бюллетеня о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год, опубликованного Главным управлением статистики, общее количество постоянных деревьев в Королевстве достигло 28 млн, из которых 20 млн были продуктивными. Округ Эль-Джауф занял первое место по количеству постоянных деревьев, составляя 46 % от общего количества. В 2021 году общее количество пастбищ, лесов, национальных парков и участков, предназначенных для лесоразведения, достигло 1248 локаций по всей территории округов Королевства, охватывая площадь примерно 36 515 млн м².

Что касается животноводства, общее количество овец в сельскохозяйственных угодьях достигло 9419 тыс. голов. Дойные овцы составляли 58 % от общего числа овец. Округ Эр-Рияд занимал 23,1 % от общего поголовья овец. Наибольшее распространение получила порода Наэми, которая составляет 40 % от общего числа овец в Королевстве. Эти данные основаны на результатах Бюллетеня о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год от Главного управления статистики.

Общее количество крупного рогатого скота на сельскохозяйственных участках составило 32 тыс. голов. Дойные коровы в возрасте от двух лет и старше составляют 62 % от всего поголовья коров. Среди пород доминировала местная, составляя 90 % от общего числа крупного рогатого скота в Королевстве. Эти цифры не включают скот, содержащийся в специализированных проектах.

Сезонное сельское хозяйство является одним из элементов достижения сбалансированного и устойчивого развития в сельскохозяйственном секторе. Оно осуществляется только в течение сезона, характеризующегося изменениями погоды, окружающей среды и светового дня. Сезонное сельское хозяйство способствует сохранению и защите окружающей среды, снижению уровня загрязнения и украшению улиц городов и мухафаз.

В 2018 году общая площадь посевов зерновых культур в Королевстве составила примерно 2 683 312 дунамов, согласно результатам Бюллетеня о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год от Главного управления статистики. С этой площади было собрано 2 597 886 дунамов. Наибольшую площадь среди зерновых культур занимал ячмень, который составлял 35 % от общей площади посевов зерновых в Королевстве. Округ Эр-Рияд лидирует по площади посевов ячменя, превышая 254 тыс. дунамов, что составляет 27,1 % от общей площади посевов ячменя в Королевстве. Следующим идет округ Эль-Касим с площадью 221 760 дунамов, представляя 23,6 % от общей площади посевов ячменя в Королевстве. Затем идет округ Хаиль с площадью 198 714 дунамов, составляя 21,2 % от общей площади посевов ячменя в Королевстве.

Выращивание пшеницы заняло второе место с площадью более 897 тыс. дунамов, что составляет 33,4 % от общей площади посевов зерновых культур в Королевстве. Округ Эль-Джауф занимает первое место среди административных регионов Королевства по площади посевов пшеницы, превышая 229 тыс. дунамов, что составляет 25,6 %. Общее производство зерновых на уровне административных регионов Королевства достигло 1 440 065 т, при этом объем продаж составил 86 % от общего производства зерновых.

Королевство производит различные фрукты, включая гранаты, лимоны, виноград, оливки, яблоки, клубнику, бананы и апельсины. В 2021 году внутреннее производство фруктов достигло 1,4 млн т, при уровне самообеспечения в 45 %. Среди них особо выделяются финики с уровнем самообеспечения 111 %, арбузы – 99 %, дыни – 82,5 %, манго – 62 %.

Финиковые пальмы являются одной из самых важных сезонных культур в Королевстве, с производительностью зрелых пальм от 40 до 400 кг. Их продуктивность зависит от удобрения и орошения, качества и пригодности сорта для возделываемых округов, возраста и жизненной силы пальмы, глубины и плодородия почвы, эффективных методов опыления и источника пыльцы, а также от устойчивости к болезням и вредителям, которые отрицательно влияют на финиковые пальмы. Сезон посадки отростков финиковых пальм начинается весной, обычно с середины февраля до конца апреля. Осенний сезон начинается с середины августа и длится до конца сентября. Отростки финиковых пальм подходят для пересадки, когда возраст пальмы составляет от 3 до 10 лет.

Согласно Бюллетеню о результатах сельскохозяйственного производства за 2019 год от Главного управления статистики, общее количество финиковых пальм в Королевстве составило примерно 31 234 155 деревьев. Объем производства фиников в Королевстве за 2018 год достиг около 1 539 755 т. Округ Эр-Рияд заняла первое место по количеству финиковых пальм, с числом примерно 7 924 947 пальм, что составляет 25 % от общего количества финиковых пальм в Королевстве. Далее идет округ Эль-Касим с 24 %, а затем округ Медина на третьем месте, где количество финиковых пальм составило 15 %. Сорт «Халас» занял первое место по числу пальм в Королевстве — 7 903 510 деревьев. На втором месте сорт «Желтая Суккари» — 4 783 922 деревьев.

Гроздья винограда на одной из ферм в Королевстве. (SPA)

Выращивание овощей в Королевстве делится на две категории. Первая включает зимние овощи, которые могут переносить мороз, такие как горох, лук, руккола, редис, свекла и капуста. К зимним овощам, которые не могут переносить мороз, относятся картофель, чеснок, морковь, петрушка, салат и сельдерей. Общая площадь, занятая зимними овощами в открытом грунте, достигла примерно 467 тыс. дунамов. Картофель занял наибольшую площадь посевов, составив 32 % от общей площади посевов зимних овощей в Королевстве. Вторая категория включает летние культуры, которые могут переносить прохладные температуры. К ним относятся томаты, фасоль и таро, а также летние культуры, процветающие в жару, такие как баклажаны, бамия, арбузы, огурцы, дыни и мальва. Общая площадь посевов летних овощей в открытом грунте составила около 362 тыс. дунамов, при этом арбуз занял наибольшую площадь – 57 % от общей площади посевов летних овощей в Королевстве, согласно результатам Бюллетеня о сельскохозяйственном производстве за 2019 год от Главного управления статистики. Общее количество теплиц достигло 73 542, с площадью 32 947 306 м² для выращивания овощей в теплицах. Томаты заняли первое место как по площади, так и по количеству, превысив площадь примерно 12 607 632 м². Огурцы заняли второе место среди защищенных овощей как по числу теплиц, так и по площади, превышая 8 727 132 м².

В зависимости от вида овощей и окружающей среды срок годности семян сезонных культур в Королевстве варьируется от одного до пяти лет. Семена лука, петрушки и дыни сохраняют жизнеспособность один год. Семена бамии, мальвы и свеклы сохраняют жизнеспособность два года. Семена шпината, гороха, томатов, фасоли, моркови, перца, зеленой фасоли и мангольда могут сохранять способность к прорастанию до трех лет. Семена капусты, цветной капусты, репы, салата, бобов и редиса сохраняют жизнеспособность до четырех лет. Семена кабачков, тыквы, дыни, огурцов и арбузов могут сохранять способность к прорастанию до пяти лет.

Это экологически безопасная практика земледелия, обеспечивающая производство безопасной для человека пищи. Она основана на использовании натуральных материалов без применения химических удобрений, пестицидов, гормонов или генетически модифицированных организмов. Органические товары можно приобрести как на крупных продовольственных рынках, так и в специализированных магазинах. Их легко распознать по национальному саудовскому органическому логотипу «Органик», который выдаётся Управлением органического производства фермерам, производителям и поставщикам.

9 мая 2016 года Совет министров Саудовской Аравии утвердил политику органического сельского хозяйства. Она направлена на обеспечение безопасной и экологически чистой продукции растительного и животного происхождения, производство качественной пищи при сохранении окружающей среды и природных ресурсов, оптимизацию потребления воды для орошения, а также на поддержку и развитие органического земледелия в Королевстве.

Было проведено несколько исследований органических продуктов, изучавших их влияние на здоровье человека при употреблении. Среди этих исследований:

Уменьшение аллергии и массы тела в группе детей, потреблявших органические продукты, по сравнению с группой, употреблявшей обычные продукты.

Увеличение уровня плазмы человека и общей антиоксидантной способности на 21 % у людей, потреблявших органические продукты во время эксперимента.

Снижение риска экземы и сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижение риска развития преэклампсии и 21-процентное снижение заболеваемости неходжкинской лимфомой.

Согласно Бюллетеню сельскохозяйственной статистики за 2021 год, изданному Главным управлением статистики, общее производство органической продукции составило примерно 98 774 т. Общая площадь органического сельского хозяйства составила 27 109 га, с ростом на 1,8 % по сравнению с 2020 годом. Площадь, отведенная под органическое выращивание фруктов (за исключением фиников), составила около 13 243 га, что составляет 48,9 процента от общей площади органического сельского хозяйства в Королевстве. Органическое выращивание фруктовых культур (за исключением фиников) составило 63,3 % от общего производства органического сельского хозяйства. Площадь органического выращивания финиковых пальм составила 23,8 % от общей площади органического сельского хозяйства в Королевстве за тот же год. Число голов крупного рогатого скота в органическом сельском хозяйстве составило примерно 600 в Королевстве. Кроме того, число органических и переходных ульев составило 6500 ульев.

Число органических и переходных ферм достигло 512, с 225 торговыми точками по продаже органической продукции и общим количеством 242 органических составляющих. Между 2016 и 2022 годами рост числа органических и переходных хозяйств составил 327 %, рост числа торговых точек по продаже органических продуктов – 142 %, а рост площади органического сельского хозяйства – 166 %. Эти данные опубликованы на официальном сайте Саудовской ассоциации органического земледелия (SOFA).

1 ноября 2022 года Совет министров утвердил учреждение Всемирного дня органической еды, который будет отмечаться 11 ноября каждого года. Органический сельскохозяйственный сектор в Королевстве получил внимание, поддержку и развитие. Королевство стремится стать региональным центром органического сельского хозяйства, что привело к созданию Саудовской ассоциации органического земледелия (SOFA) и отдела органического производства при Министерстве окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства. Сельскохозяйственный исследовательский центр в Эль-Касиме был преобразован в национальный центр органического земледелия. Усилия в этой области также включают одобрение политики органического земледелия в Королевстве, принятие плана действий по ее реализации, а также существование Закона об органическом сельском хозяйстве и нормативных актов, регулирующих деятельность в сфере органического земледелия.

7 ноября 2022 года Министерство окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства открыло Международную выставку органической торговли 2022 года (Biofach Saudi Arabia) и сопутствующую международную конференцию. Мероприятие прошло в Международном центре конвенций и выставок Эр-Рияда и длилось три дня. Эта выставка, первая в своем роде в странах Арабского залива, на Ближнем Востоке и в Северной Африке, направлена на демонстрацию роли организаций, участвующих в развитии и продвижении органического сельского хозяйства. Она также стремится повысить осведомленность о важности органического земледелия и устойчивого образа жизни, одновременно представляя местные органические продукты. Вторая выставка состоялась с 19 по 21 ноября 2023 года в Международном центре конвенций и выставок Эр-Рияда и длилась три дня.

Международная выставка является одной из крупнейших выставок, посвященных маркетингу и продвижению инвестиций в органические продукты. Она проводилась в семи странах: США, Бразилии, Таиланде, Индии, Китае, Японии и Германии.

Выращивание ароматических растений широко распространено на юге Королевства, особенно в округе Джизан, где более 950 ферм выращивают жасмин самбак из числа ароматических растений. Эти продукты экспортируются на рынки, среди сортов – жасмин, панданус, полынь, нарцисс, рута, лаванда Хутур, полынь горькая, шикб и охтоклоя. Ароматические растения широко используются в местных сообществах для украшения и улучшения атмосферы помещений. Они используются в производстве эфирных масел, а также в производстве парфюмерии, косметики, мыла и лекарств.

В Королевстве выращивают несколько видов ароматических растений, источающих разнообразные ароматы и подходящих для украшения городских въездов, площадей, улиц и дворов, а также для посадки в садах. К таким растениям относится рябина, многолетний кустарник с листьями, имеющими пылевидный белый оттенок и аромат, напоминающий майоран, выращиваемый в Медине, процветающий в умеренном климате Королевства; рута – травянистый кустарник с зелеными, слегка голубыми листьями и желтыми цветами с сильным ароматом, выращиваемый в Сарат, Тихаме и на умеренных равнинах Красного моря; полынь – травянистое растение с колокольчатым пурпурным цветком и ароматом, напоминающим тимьян, выращиваемое в умеренных и прохладных регионах, где нет сильной жары; лаванда – многолетнее ароматическое растение с ароматом, напоминающим розмарин, и пурпурными цветами, которые дают мед при опылении пчелами, выращиваемое в умеренных и прохладных регионах.

Ароматические растения являются популярным наследием, передаваемым из поколения в поколение, и в регионе Джизан мужчины традиционно носят повязки из ароматических растений для украшения головы. Эти повязки различаются по форме, цвету и размеру. Что касается женщин, они элегантно оборачивают ароматические растения вокруг шеи и украшают ими волосы невесты, символизируя красоту и радость.

Благодаря связи ароматических растений с региональной идентичностью, их торговля процветает в Джизане, Абхе и городе Эт-Таиф. Во время праздников и торжеств они пользуются высоким спросом, становясь экономическим фактором, приносящим финансовую прибыль. Саудовские женщины в Джизане и Абхе управляют коммерческими магазинами, где продают парфюмы и благовония, используя свой личный опыт в изготовлении и создании собственных композиций. Некоторые из них видят в фестивалях и свадьбах возможность для продажи этих ароматических продуктов, другие же создают свой бизнес дома или на платформах социальных сетей.

Ароматические масла находят применение в различных областях, включая косметическую промышленность для производства косметики, мыла и парфюмерии. Кроме того, ароматические масла применяются в пищевой промышленности для улучшения вкуса или сохранения свежести продуктов и напитков. Некоторые ароматические масла используются в медицинских или фармацевтических целях, например, эфирное масло тимьяна, применяемое как противовоспалительное и антисептическое средство.

Эфирные масла извлекаются из растений с использованием различных методов, включая экстракцию органическими растворителями, ферментативный гидролиз, холодный отжим, дистилляцию и извлечение путем абсорбции или вымачивания в жирах.

В 2022 году была создана Ассоциация жасмина и ароматических растений. Ассоциация была утверждена Министерством человеческих ресурсов и социального развития с целью поддержки фермеров, выращивающих жасмин и ароматические растения. Ее цели включают развитие и улучшение продукции, решение проблем, с которыми сталкиваются фермеры, и предоставление сельскохозяйственных материалов, таких как саженцы, семена, удобрения, сельскохозяйственное оборудование и инсектициды. Ассоциация также сосредоточена на совершенствовании и сертификации ферм, обеспечивая получение необходимых сертификатов для экспорта продукции. Она организует маркетинговые и сельскохозяйственные фестивали для жасмина и ароматических растений.

Одна из розоводческих ферм в Эт-Таифе. (SPA)

Город Эт-Таиф известен выращиванием роз и специализируется на двух типах. Первый тип – это таифская роза, характеризующаяся светло-красным цветом и характерным ароматом. Второй тип – роза темно-красного цвета. Их выращивание сосредоточено в возвышенных районах округа, включая Эш-Шафа, Эль-Худа, Вади Эль-Аамак, Вади Эль-Бани, Вади Махрам, а также в округах Тувейрик и Эль-Махадха.

Выращивание роз начинается в декабре, когда происходит вспашка, удобрение и полив розовых полей. В середине января, когда температура в округе падает до примерно 5 °C, начинается процесс обрезки розовых кустов для подготовки к весеннему цветению. К концу марта начинается сезон сбора роз, который длится от 35 до 45 дней, при средней производительности фермы около 70 тыс. роз в день.

Мединскую розу высаживают в конце зимнего сезона. Это многолетнее дерево, которое размножается отростками, укоренением в почве или воздушными отводками. Цветение начинается примерно через полгода после посадки, и продуктивность дерева увеличивается с возрастом. Через два года после посадки проводится обрезка дерева, при которой длинные стебли укорачиваются до полуметра. Эта обрезка приводит к появлению большего количества бутонов и стеблей каждый год, способствуя увеличению вегетативного роста дерева. Мединская роза используется в производстве различных высококачественных парфюмерных изделий. Из нее извлекается сырой розовый эфир и розовая вода, которые применяются в косметике и средствах красоты.

Astra Farms лидирует в выращивании роз в округе Табук и является пионером в производстве срезанных цветов с момента создания бренда «Astra Flowers» в 1983 году. Фермы используют современные технологии для выращивания, ухода, сортировки, упаковки и обертывания срезанных цветов. В 2018 году площадь возделывания на фермах Astra Farms превысила 3300 га. Ежегодно фермы производят более 33 млн цветов различных видов и цветов. Около 20 % годового производства экспортируется в такие страны, как Германия, Нидерланды, Чехия, Великобритания, Кипр, Ливан и страны Арабского залива, а также в страны Азии и Латинской Америки.

Ассортимент цветов Astra Farms включает различные виды гипсофилы, такие как Million Stars, Perfect и Brill's Blossom, со средней массой от 800 до 1000 граммов. Они также предлагают разнообразные оттенки гвоздик: красные, белые, розовые, желтые, оранжевые, лиловые, фиолетовые, а также разные сорта дамасской розы, включая красные, белые, розовые, желтые, пурпурные, оранжевые и двухцветные. Особенно выделяется сорт Avalanche – белая роза, которая считается одним из лучших сортов белых роз в мире.

Также производятся различные сорта роз, включая Magic Red, Black Magic, Angelina и Prestige, относящиеся к красным сортам роз. Кроме того, выращиваются розы Meliva – один из самых известных оранжевых сортов роз, а также Chronos и Ducat из желтых сортов. Сорт Revival представляет розовые розы, а сорт Deep Water относится к пурпурным. Герберы выращиваются в широком диапазоне цветов, таких как белый, красный, желтый, розовый и фиолетовый, в течение всего года с использованием современных систем затенения. Белый Zembla является основным типом роз, производимых Astra, а цветы лилии также выращиваются в различных коллекциях, включая Astatiq, Longi Astatiq разных цветов, таких как белый, красный, розовый, оранжевый и желтый, Floraam – белого цвета, Oriental Lily – белого, розового и красного, а также другие виды, такие как гербера, альстремерия, лиатрис и эустома разных оттенков красного, белого, розового и желтого.

В 2022 году Королевство установило мировой рекорд Гиннесса благодаря местному выращиванию роз. Этот рекорд был установлен созданием «Корзины таифских роз», которая является перерабатываемой. Она была представлена на ежегодном фестивале таифских роз, организованном Министерством культуры Саудовской Аравии. Это достижение превзошло предыдущий рекорд, установленный сингапурской корзиной роз в 2018 году. Над созданием корзины трудилось более 190 молодых людей из Эт-Таифа в течение 168 часов.

Корзина включала 26 сортов лучших роз, собранных в букет из 84 450 цветов. Для изготовления корзины использовались такие материалы, как дерево, пробка, железо и пластик. Длина корзины составляла около 12,129 м, ширина – 7,98 м, а высота – 1,297 м. Сингапурская корзина имела длину 9,47 м, ширину 6 м и высоту 1,2 м.

Инструменты и технологические методы, используемые в сельском хозяйстве, варьирующиеся от использования животных до минеральных ресурсов.

Одной из самых распространенных технологий в сельском хозяйстве является система, основанная на выращивании растений без почвы, с использованием таких сред, как каменная вата и питательные растворы. Этот метод требует нескольких ключевых элементов: автоматизированного управления охлаждением, отоплением и вентиляцией; автоматизированных установок для орошения и внесения удобрений; системы стерилизации для повторного использования и переработки воды; а также автоматизированной системы управления всеми подсистемами в теплице.

Это интенсивная сельскохозяйственная техника, использующая пластиковые трубы или многоуровневые столы для максимального использования доступного пространства и увеличения производства. При использовании этой техники необходимо обеспечить контроль охлаждения, нагрева и вентиляции, автоматизированные системы орошения и удобрения, систему дезинфекции и повторного использования воды, автоматизированную систему управления всеми подсистемами в теплице, а также изоляционные стены для потолка и боковых сторон.

Аквапоника – это замкнутая интегрированная система, объединяющая питание растений с отходами жизнедеятельности рыб. Она включает совместное выращивание растений и рыбы и требует нескольких ключевых элементов для своей работы: контроля охлаждения, нагрева и вентиляции; системы орошения и удобрения. Также необходимы автоматизированные системы орошения и удобрения, система оксигенации и циркуляции, система стерилизации для обработки и повторного использования воды, а также автоматизированная система управления для всех этих систем в защищенной среде, такой как теплица.

Портал «Наама» – это единый электронный сервисный шлюз системы Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства. Он предоставляет бенефициарам все электронные услуги в различных секторах министерства (включая окружающую среду, водные ресурсы, сельское хозяйство, животноводство, земли и рыбное хозяйство). Портал имеет мобильное приложение, разработанное в 2019 году, доступное в трех магазинах приложений для Google, Apple и Huawei. Приложение позволяет пользователям получать доступ к 291 электронной услуге, связанной с Министерством окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства. Эти услуги разделены на девять основных категорий, таких как лицензии, включая запрос на разрешение на бурение скважин, выдачу лицензии на деятельность подрядчика, обновление лицензии подрядчика на бурение скважин, запрос на экспорт овощных культур, лицензирование ветеринарной профессии, запрос на импортные лицензии для овощей и фруктов, запрос на лицензирование пчеловодства и производства меда, отмену разрешений на пчеловодство, запрос на операционную лицензию для проектов в области растительных ресурсов, запрос на перевод бумажной лицензии в электронную для проектов в области растительных ресурсов, запрос на обновление строительных или операционных лицензий для маркетинговых услуг и запрос на предварительные разрешения для лицензирования ветеринарных учреждений.

Приложение «Наама» включает различные услуги, связанные с экспортом, импортом и таможенным оформлением. Такие услуги включает запросы на импорт удобрений и сельскохозяйственных стимуляторов, семян и саженцев растений, сельскохозяйственных пестицидов, а также запросы на экспорт удобрений и сельскохозяйственных стимуляторов. Приложение также поддерживает разрешения на импорт кроликов, грызунов, яиц/цыплят, скота, кошек, живых птиц, животных отходов, спермы лошадей и дикой природы. Оно управляет разрешениями на экспорт ветеринарного оборудования, водных организмов и предметов для научных и исследовательских целей.

Также предоставляются разнообразные услуги, такие как общие услуги, услуги для животных, сельскохозяйственные услуги, услуги финансовой поддержки, экологические услуги и услуги, связанные с водой, а также специальная услуга Asil для лошадей. Эта услуга включает выдачу новых и замену паспортов лошадей, передачу права собственности на лошадей, импорт чистокровных арабских лошадей, экспорт чистокровных арабских лошадей, регистрацию рождений лошадей и печать свидетельств о регистрации.

Это государственное электронное приложение в Королевстве, доступное в магазинах приложений Google и Apple. Созданное в 2019 году, приложение предоставляет пользователям доступ к электронным услугам, связанным с Фондом развития сельского хозяйства. Услуги включают подачу заявки на получение кредита для финансирования сельскохозяйственного проекта, услуги по выпуску и подтверждению документов, связанных с запросами в Министерство юстиции или другие государственные органы. Приложение также предоставляет услугу проверки подлинности документов и заявлений. Дополнительно доступны функции планирования встреч с представителями Фонда в главном офисе или филиалах. В плане коммуникации приложение включает услугу дистанционной консультации, позволяющую клиентам и гражданам удаленно проверять транзакции и общаться со специалистами Фонда. Кроме того, приложение предоставляет услугу связи с офисом генерального директора, специально разработанную для отправки электронных жалоб. Также доступна услуга «Свяжитесь с нами» для подачи запросов, жалоб и предложений.

Приложение Фонда включает услугу выдачи сертификатов на экспорт сельскохозяйственного оборудования и услугу подачи заявки на освобождение от сельскохозяйственных кредитов, позволяющую родственникам умершего подать заявление об освобождении от кредита от имени умершего.

Это государственное электронное приложение в Королевстве, доступное в магазинах приложений Google и Apple, созданное в 2019 году. Оно позволяет бенефициарам связываться с более чем 400 сельскохозяйственными консультантами во всех сельскохозяйственных областях. Приложение предлагает несколько консультационных услуг, связанных с сельским хозяйством, таких как связь с Национальным центром метеорологии, управление сельскохозяйственными консультантами, их оценка, запросы на консультации, просмотр центральных рынков через прямую трансляцию и представление их продуктов, запросы о растениях или вредителях, интеллектуальное определение вредителей и заболеваний кофейных деревьев, проведение сельскохозяйственных анализов и получение результатов анализа через приложение без необходимости возвращения фермеров в центр. Кроме того, оно облегчает общение с автоматическим гидом, отвечающим на вопросы.

Агротуризм является одним из аспектов туристического притяжения, где туристы могут посещать фермы, наслаждаться сельскохозяйственной деятельностью и сельской жизнью, а также изучать растительное и органическое сельское хозяйство в целях развлечения и получения знаний. Взамен агротуризм способствует развитию фермеров и их продукции через меры финансирования, создание рабочих мест для фермеров, а также развитию туризма и экономическому росту.

В округе Эль-Касим агротуризм является основным столпом сельскохозяйственной экономики. Включает 21 проект сельскохозяйственного и сельского туризма, включая четыре лицензированные фермы с сельскими домами. Проводится более 13 ежегодных мероприятий, связанных с сельскохозяйственной продукцией, таких как фестивали фиников в Бурайде и Унайзе, фестиваль винограда, клубники, гранатов и тыквы. Большинство ферм в Эль-Касиме стали популярными местами для местных жителей и тех, кто интересуется сельским туризмом летом, такими как древние фермы Саббах, окруженные садами, Фалах Унайзе, сады в мухафазе Эль-Мидхнаб, а также фермы в Эль-Бадаи, Эль-Хабра, Эш-Шимасийя и Эт-Туруфийя.

В округе Мекка, особенно между мухафазами Джидда, Хулайс, Эль-Лит, Эль-Кунфида и Эт-Таиф, многие фермеры инвестировали в свои фермы, выращивая розы, фрукты и мед. Они преобразовали их в проекты агротуризма, развивая и подготавливая их. Эти фермы включают большое количество теплиц различных размеров и открытых сельскохозяйственных полей с разнообразными и обильными сельскохозяйственными культурами в течение всего года.

В Королевстве была создана Кооперативная ассоциация агро- и сельского туризма с одобрения Министерства человеческих ресурсов и социального развития. Ассоциация сотрудничает с государственными органами, частным сектором, кооперативами и благотворительными организациями для продвижения культуры сельского и агротуризма среди фермеров. Она помогает им подчеркнуть уникальные особенности их ферм, создавать сельские фермы и дома, рекламировать их, предоставлять рабочие места для молодежи в сельских районах и способствовать их развитию.