ابحث
نتائج البحث الموصى بها
يُعد المعصوب طبقًا أكثر عصرية من العريكة، ويمكن إضافة بعض المكونات الجديدة له بحسب تفضيلات الأشخاص، بخلاف العريكة التي تتبع طريقة تحضير تقليدية من التراث السعودي. ويقابل المعصوب عدة أطباق حلويات عالمية، مثل بودنج الخبز. ويعتمد المعصوب على طحن الفطائر وخلطها بالموز، وتقديمها مُضافًا إليها العسل والزبدة والقشطة أعلاها، ويُمكن إضافة الجبن المبشور للتزيين، حسب التفضيل الشخصي. أما العريكة فيعتمد تحضيرها على مدى تشكيل ودمج خليط قطع الخبز الأسمر المفتت النهائي وتشكيله، ويستغرق تحضير العريكة نحو نصف سا...
العرضة السعودية من الفنون الشعبية في المملكة وتؤدى في الاحتفالات والمناسبات الاجتماعية والأعياد بالمملكة العربية السعودية، وتعرف محليًّا بالعرضة النجدية، اشتقت تسميتها من كلمة العرض وهو الجيش الضخم، أدرجت عام 1436هـ/2015م على قائمة منظمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي (الشفوي). فن السامري يُعرف السامري بوصفه من الموسيقى الشعبية، بدأ من القصيم وانطلق إلى حائل و وادي الدواسر و بيشة والعارض وجنوب الرياض ، ويُعد سامري عنيزة وسامري الوادي وسامري العارض وسامري حائل من أكثر ألوان السامري شعبيةً....
هي أحد الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية وبعض دول مجلس التعاون الخليجي، تعود ممارسات إعداد وتحضير المثلوثة إلى مناطق سعودية عدة، وتشتهر خاصةً في العاصمة الرياض ومنطقة القصيم، اللتين تشتركان في ثقافة إعداد المثلوثة بصورة عامة مع بعض الاختلافات في التوابل ورطوبة الخبز (الرقاق) المُستخدم في إعدادها. يُمكن تصنيف المثلوثة من الأكلات الشتوية، إذ تضم مجموعة من المكونات عالية السعرات الحرارية، ما يمنح الجسم الطاقة والدفء. وغالبًا لا تُقدم المثلوثة مع أطباق تكميلية أخرى، فهي طبق دسم قائم بذاته...
عُرف في منطقة القصيم العديد من الحرف والصناعات اليدوية، لكثرة الأسواق الشعبية التي تسهم في تسويق المنتجات الحرفية، ومن مراكز الحرف اليدوية في المنطقة: مركز الحرف وسط بريدة، ومركز الحرف بمركز الأميرة نورة بمحافظة عنيزة. ومن هذه الحرف والصناعات اليدوية: المنتجات الخوصية في محافظة عنيزة. منتجات السدو. خرازة الجلديات، ومنها الأحذية النجدية. الأبواب والشبابيك التراثية. الصحاف الخشبية، والمغارف المستخدمة في الطهي. أدوات الصيد 'النباطة'، و'المخلب' المستخدم في تقليم النخل. البخور وا...
هي أحد الأطباق الشعبية الشهيرة في معظم مناطق المملكة العربية السعودية، وتتقاطع في قوامها النهائي الكثيف مع عدة أطباق سعودية أخرى، مثل: الجريش والهريس والمرق من حيث الأصناف الغذائية. وتشترك معظم مناطق السعودية في ثقافة إعداد شوربة الحب بصورة عامة، مع بعض الاختلافات في التوابل والخضراوات وتنوع اللحوم المُستخدمة. وترتبط شوربة الحب موسميًّا بشهر رمضان، إذ تُعد طبقًا رئيسًا ضمن مائدة الإفطار.ويعد الحساء بصورة عامة، وشوربة الحب تحديدًا طبقًا يساعد على التعافي من أعراض الإنفلونزا في الثقافة السعودية. ...
المغش، هو إحدى الأكلات الشعبية في منطقة جازان جنوب غربي المملكة العربية السعودية، واختير طبقًا مناطقيًا لمنطقة جازان ضمن مبادرة 'روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق' التي أطلقتها هيئة فنون الطهي عام 1444هـ/2023م. وتتكون أكلة المغش من اللحم الذي يضاف إليه الماء، والملح، والبصل، والبهارات، والهيل، وبعض الخضراوات، ثم يوضع في 'التنور' الذي يسمى محليًا 'الميفا' مدة ساعتين، ويُقدم مع الأرز أو الخمير، وبعضهم يُفضل مرقته حساءً. كما يطلق 'المغش' على الوعاء الف...
حديقة العروبة، هي إحدى الحدائق الكبرى في مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية، أعلن مجلس إدارة الهيئة الملكية لمدينة الرياض بدء أعمال تنفيذها في 29 شعبان 1445هـ/10 مارس 2024م ضمن برنامج الرياض الخضراء . موقع حديقة العروبة تقع حديقة العروبة على تقاطع طريق الأمير تركي بن عبدالعزيز الأول مع طريق العروبة، في حي الرحمانية إلى جوار مؤسسة الملك عبدالله للأعمال الإنسانية، وتبلغ مساحتها نحو 754 ألف م2،ويقع داخل حدودها قصر الملك خالد بن عبدالعزيز آل سعود، كما تُطلّ على معالم بارزة في الرياض، وهي ...
المشغوثة، هي أحد الأطباق الشعبية التي يشتهر بإعدادها أهالي منطقة عسير جنوب غربي المملكة العربية السعودية، وتحديدًا محافظتي النماص وتنومة، وهي عصيدة ذات قوام سميك، تتكون من دقيق الذرة الممزوج مع الحليب أو اللبن المملح. كانت قديمًا تحرك بوساطة عصا خشبية تعرف باسم 'المسواط' وتقدم عادة في صحاف مصنوعة من جذوع الشجر مطلية من الخارج بالقار، لتحفظ حرارة الطعام، إضافة إلى تعزيز نكهته. تسميات المشغوثة تتنوع تسمية طبق المشغوثة ومن ذلك: العيش، والعصيدة، واللهيدة، وقديمًا كانت تعرف باسم 'المش...
صياغة الحلي في السعودية، هي فنون صوغ الحلي والمجوهرات في مناطق المملكة العربية السعودية التي تختلف من منطقة إلى أخرى، ولكل منطقة ميزة وسمات في صياغة حليها. حلي جنوبي السعودية اعتمدت الحلي في مناطق جنوبي السعودية قديمًا على معدن الفضة في صياغة الحلي، وتميزت هذه الحلي بكبر حجمها وقلة استخدام فصوص الأحجار الكريمة في ترصيعها وتحليتها عادة. ومما يميز هذه الحلي زينة الأسلاك والشرائح الفضية المضافة على أوجهها الخارجية، أما خرز القلائد وفصوص بعض الحلي فتستخدم خرز العقيق (الجزع الظفاري)، الذي يجلب من ال...
الجريش والسليق من الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية، والجريش هو حب قمح مجروش بالرحى (أداة حجرية قديمة)، يوضع مع الماء أو المرق على النار ثم يحرك بملعقة خشبية تسمى المسواط وأحيانًا يكون مطبوخا باللبن، ثم يوضع عليه بعد أن يستوي السمن البري، وهناك من ينقعه بالماء ثم يطبخ مع اللحم واللبن، وهناك من يطبخه مع الطماطم، وعادة يضاف إليه السمن البري أو الزبد. وفي عام 1444هـ/2023م اعتمدت هيئة فنون الطهي 'الجريش' طبقًا وطنيًا للمملكة العربية السعودية. فيما يعتمد تحضير السليق على الأرز ...
هو زي شعبي عُرف قديمًا في منطقة الباحة وسمي بـ 'الثوب المشال'، ويقصد بالمشال الشيء المحفوظ إلى حين الحاجة إليه، وكانت النساء لا يلبسن هذا الثوب إلا في المناسبات والأفراح والأعياد، وهو ثوب غني بالتطريز والزينة. وتغطي المرأة رأسها بالشيلة، وهي قماش خفيف أسود تلفه عدة مرات على رأسها ومن تحت العنق، وتضع من الأعلى منديلًا أصفر. وكانت أزياء النساء فضفاضة ومتماثلة، ويغلب عليها اللون الأسود، وكان الرأس يغطى بقطعة قماش خفيفة، تُلف حوله عدة مرات، وتُسدل على العنق، ومن الأعلى يوضع منديل أصفر يسم...
المقشوش، هو أحد الأطباق الشعبية التي يشتهر بإعدادها أهالي منطقة حائل شمال غربي المملكة العربية السعودية،اعتمد حلوى وطنية سعودية من هيئة فنون الطهي التابعة لوزارة الثقافة، وذلك ضمن مبادرتها 'روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق' عام 1444هـ/2023م.يتكون المقشوش من أرغفة صغيرة تشبه الخبز على شكل أقراص ساخنة وطرية، مغطاة بالزبدة والعسل أو السكر. تاريخ المقشوش يعد طبق المقشوش من الأطباق الشعبية التي عرفت وسط الجزيرة العربية خلال الفترة 1238هـ/1823م -1309هـ/1891م. وتعود تسمية طبق المقشوش ب...
