سعوديبيديا - moreArticles

الكليجا،  هي أقراص حلوى شعبية ، محشوة بالتمر أو دبس التمر، تشتهر بها منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية.  الكليجا في الثقافة السعودية تُعد الكليجا حلوى جافة، يمكن تخزينها لفترات طويلة نسبيًّا، وهذا يساعد على تصديرها محليًّا ودوليًّا. وتعد الكليجا بحشوات مختلفة، حسب تفضيلات صانعها وأذواق الناس، فعلى سبيل المثال، تضم حشوة أقراص الكليجا السكر، ودبس التمر، والهيل، والقرفة، والليمون الأسود المطحون، والمسمنة، والزنجبيل، والماء، والبهارات، وتختلف أنواعها ومنها: معمول الكليجا، وكليجا الدبس، والتو...