
穆塔巴克美食(Mutabaq)是沙特阿拉伯王国的流行菜肴之一。穆塔巴克由柔软的面团制成,先将面团擀或折成方形,然后往里面塞入肉、大蒜、鸡蛋、胡椒、洋葱和香菜。穆塔巴克可以利用各种美味的馅料和食材,制作出不同的口味。
公共场合的穆塔巴克
作为一道流行菜肴,穆塔巴克在各类全国性节日中随处可见,尤其是文化遗产类节日,比如吉达古城节和克利扎 (Klija)节。
西部地区的穆塔巴克
穆塔巴克在西部城市中是著名的流行菜肴之一。穆塔巴克有多种口味,包括香蕉穆塔巴克、奶酪穆塔巴克和蛋奶穆塔巴克。穆塔巴克 通常用平底锅烹制,在晚餐时间用来招待宾客。
穆塔巴克既有咸味也有甜味。 咸味穆塔巴克是多层面团内填肉馅、鸡蛋和小葱制成,而甜味穆塔巴克则以香蕉、本地奶酪和糖为馅料。
焦夫的穆塔巴克
穆塔巴克在焦夫省是流行的传统美食,那里的人们通常用橄榄油来烹制这种食物。在这里,穆塔巴克是由覆盖着坚果的面包片制作而成。 与北部地区使用的黄油或酥油不同,这里的穆塔巴克是用橄榄油来烹制。
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