![الرُقش هو الطبق التقليدي لمنطقة نجران. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/90999.jpg)
![الحنيذ من الأطباق التقليدية في منطقة عسير. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/90998.jpg)
![الأرز الحساوي هو الطبق التقليدي للمنطقة الشرقية. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91003.jpg)
![اختارت هيئة فنون الطهي السليق ليكون طبقًا رئيسًا لمنطقة مكة المكرمة. (سعوديبيديا)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91000.jpg)
![الكليجا حلوى تقليدية في منطقة القصيم. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91001.jpg)
![المرقوق طبق منطقة الرياض. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91002.jpg)
![طبق المغش في منطقة جازان. (واس)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91005.jpg)
![المليحية من الأطباق التقليدية في منطقة الحدود الشمالية. (سعوديبيديا)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91004.jpg)
![الصيادية طبق منطقة تبوك. (سعوديبيديا)](https://saudipedia.com/saudipedia/uploads/images/2024/07/09/thumbs/600x600/91006.jpg)
حددت هيئة فنون الطهي التابعة لوزارة الثقافة في المملكة العربية السعودية، في عام 1445هـ/2024م الأطباق المناطقية، وذلك ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي أطلقتها الهيئة في عام 1444هـ/2023م، إذ اختير "الجريش" طبقًا وطنيًا للمملكة كونه طبقًا أساسيًّا في المجتمع السعودي، ويسمى "سيد الأطباق"، وطبق "المقشوش" حلوى وطنية للسعودية.
واختير الطبق الخاص لكل منطقة، وفقًا لمعايير عدة، منها: القيمة الثقافية والتراثية، والأهمية التاريخية للطبق، والتعبير عن جغرافيا المنطقة، والثقافة الغذائية فيه، إضافة إلى مساهمة الطبق في دعم الاقتصاد المحلي.
والأطباق المناطقية هي:
المرقوق: منطقة الرياض.
السليق: منطقة مكة المكرمة.
الأرز المديني: المدينة المنورة.
المليحية: منطقة الحدود الشمالية.
البكيلة: منطقة الجوف.
خبز المقناة: منطقة الباحة.
كبيبة حائل: منطقة حائل.
الرُقش: منطقة نجران.
الكليجا: منطقة القصيم.
الأرز الحساوي: المنطقة الشرقية.
المغش: منطقة جازان.
الصيادية: منطقة تبوك.
الحنيذ: منطقة عسير.
المصادر
الاختبارات ذات الصلة
مقالات ذات الصلة