التنور، هو أحد أفران أو قدور تحضير المخبوزات التقليدية في المملكة العربية السعودية، يرتبط، كغيره من الأدوات، بأساليب عيش معظم المناطق واختلاف أنماط حياة السكان فيها من الجبال إلى السهول.
يُصنع التنور من الطين الحجري وفقًا لمواصفات خاصّة، وكان يوقد حصرًا بجذوع الشجر والنخيل والحطب،ومن ثمّ تطوّرت وسائل صُنعه في العصر الحديث، وبات يُصنع من الصفائح الحديديّة ويوقد بالغاز،ويُشكّل كلاهما (التنور الحجري وتنور الغاز) بهيئة دائرية يبلغ تجويفها نحو نصف متر، وبارتفاعٍ يبلغ المتر.
ويُستخدم التنور عادةً للطهي والخَبز، إذ يُشاع استخدامه لتحضير خبز التنور أو خبز الميفا الذي يُعدّ أحد أهم أيقونات المخبز الجنوبي السعودي.
الاختبارات ذات الصلة
