Нематериальное культурное наследие Саудовской Аравии в ЮНЕСКО

Нематериальное культурное наследие Саудовской Аравии в ЮНЕСКО представляет собой устные традиции, исполнительские искусства, социальные практики, обряды, праздничные мероприятия и традиционные ремёсла Королевства Саудовская Аравия, для охраны которых Королевство обязуется принимать необходимые меры в соответствии с Конвенцией ЮНЕСКО об охране нематериального культурного наследия 2003 года, ратифицированной Королевством в январе 2008 года.

Список нематериального наследия

В общей сложности в список ЮНЕСКО включены пять элементов нематериального культурного наследия, представленных исключительно Саудовской Аравией: Недждийская арда «Саудовская арда», танец аль-мизмар, искусство аль-катт аль-асири, саудовский кофе хаулани и таифская роза, а также 11 элементов, представленных совместно с другими странами: маджлис, арабский кофе, название которого в 2022 году было утверждено как «саудовский кофе», соколиная охота, финиковая пальма, традиционное ткачество ас-саду, песнопение погонщиков верблюдов «хида аль-ибиль», арабская каллиграфия, харис, гравировка по металлу, хна и музыкальный инструмент симсимийя.

В 2015 году Недждийская арда «Саудовская арда» была включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, став первым отдельным элементом культурного наследия Королевства Саудовская Аравия, внесённым в этот список. В том же году Саудовская Аравия совместно с Объединёнными Арабскими Эмиратами, Катаром и Оманом добилась включения в список маджлиса и арабского кофе «саудовского кофе». В 2016 году танец аль-мизмар был включён в список как отдельный элемент культурного наследия Саудовской Аравии. Включение Королевства Саудовская Аравия в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО берёт начало 28 марта 2011 года, когда Саудовская Аравия совместно с рядом стран Арабского залива, арабских и других государств мира приняла участие в регистрации соколиной охоты. Это было сделано на основании предложения, представленного рядом государств-членов организации: Саудовской Аравией, Объединёнными Арабскими Эмиратами, Катаром, Бельгией, Чехией, Францией, Республикой Корея, Марокко, Испанией, Сирией и Монголией.

В 2017 году ЮНЕСКО объявила о включении искусства аль-катт аль-асири, искусства украшения стен домов в регионе Асир, в список нематериального культурного наследия. В 2019 году в список были включены финиковая пальма, связанные с ней знания, навыки, практики и традиции. Саудовская Аравия представила этот элемент совместно с Бахрейном, Египтом, Ираком, Иорданией, Кувейтом, Мавританией, Марокко, Султанатом Оман, Палестиной, Суданом, Тунисом, Объединёнными Арабскими Эмиратами и Йеменом. В 2020 году Саудовская Аравия и Кувейт совместно добились включения традиционного ткачества ас-саду в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

В 2021 году арабская каллиграфия была включена в список нематериального культурного наследия в рамках совместной номинации с ещё 15 государствами. В 2022 году Саудовская Аравия зарегистрировала в Репрезентативном списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО навыки и знания, связанные с выращиванием саудовского кофе хаулани. В том же году Саудовская Аравия совместно с Султанатом Оман и Объединёнными Арабскими Эмиратами зарегистрировала в Репрезентативном списке песнопение погонщиков верблюдов «хида аль-ибиль».

В 2023 году блюдо харис, а именно связанные с ним знания, навыки и практики, было включено в список совместно с Объединёнными Арабскими Эмиратами и Султанатом Оман. В том же году Королевство Саудовская Аравия зарегистрировало искусства, навыки и практики, связанные с ремеслом гравировки по металлу «золоту, серебру и меди», в рамках совместной номинации с ещё девятью государствами. В 2024 году Саудовская Аравия зарегистрировала культурные практики, связанные с таифской розой, а также связанные с росписью хной обычаи совместно с ещё 15 государствами и музыкальный инструмент симсимийя совместно с Египтом.

Саудовская арда

Саудовская арда представляет собой культурное народное наследие, которое на протяжении истории Саудовской Аравии перешло с полей сражений на площадки национальных торжеств. Она исполняется во время празднеств, общественных мероприятий и праздников в Саудовской Аравии, является частью официального протокола торжественных мероприятий, а также исполняется в честь присутствующих глав государств.

Костюм саудовской арды

Саудовская арда отличается специальными костюмами, предназначенными для её исполнения. К ним относится «аль-мараудан», белое одеяние с длинными широкими рукавами, покрывающее тело от плеч до ступней. Такой костюм носили воины, сопровождавшие короля-основателя Абдул-Азиза ибн Абдуррахмана Аль Сауда. «Ас-сая» представляет собой одеяние из лёгкой ткани, которое надевается поверх аль-мараудана и покрывает всё тело. «Аз-забун» также надевается поверх аль-мараудана и бывает различных цветов и узоров. «Аль-маджух», также называемый «джауха», представляет собой блестящее красное одеяние, украшенное вышивкой золотыми нитями в виде орнаментов, которое обычно носили предводители, короли и всадники. «Аль-фармалия» представляет собой чёрное одеяние, расшитое золотыми нитями, которое носят барабанщики.

Поддержка саудовской арды

В Саудовской Аравии реализуются государственные инициативы, направленные на обучение основам искусства саудовской арды. Среди них инициатива «Эд-Диръия - дом арды», запущенная Управлением по развитию ворот Эд-Диръии для обучения молодого поколения, а также создание Национального центра саудовской арды, подведомственного Фонду короля Абдул-Азиза, с целью развития и возрождения наследия саудовской арды.

Танец аль-мизмар

Аль-мизмар является народным танцем Хиджаза, в котором используются трости, барабаны и традиционные песнопения. Он относится к традиционным искусствам и фольклорным танцам Саудовской Аравии, исполняемым во время семейных торжеств и национальных праздников. Участники надевают длинные белые одеяния. Женщины принимают участие в изготовлении одежды, а местные ремесленники изготавливают барабаны и трости.

Аль-катт аль-асири

Слово «катт» в словарях арабского языка определяется как «линия», «резьба» или «вырезание». Аль-катт аль-асири является одним из традиционных видов изобразительного искусства Королевства Саудовская Аравия, известным на протяжении сотен лет. Женщины региона Асир используют его для украшения стен домов и предметов домашнего обихода. Художница, занимающаяся аль-катт аль-асири, называется «аль-каттата».

Саудовский кофе хаулани

Саудовский кофе хаулани получил своё название от племени Хаулан ибн Амир, проживающего в горах, простирающихся между Саудовской Аравией и Йеменом, где его выращивают уже более 300 лет. Его также называют «зелёным золотом» и «лелеемым деревом». Кофе хаулани считается одним из самых дорогих и редких сортов кофе в мире. Он отличается особым ароматом и покрывающим зёрна маслянистым слоем. Благодаря подходящим климатическим и географическим условиям региона Джазан кофе выращивают в горной местности на высоте от 1000 до 1800 м над уровнем моря.

Выращивание кофе хаулани

Семена кофе хаулани высаживают в сетчатые мешки, наполненные почвой, после чего оставляют в затенённом месте на три-четыре месяца, а затем пересаживают на сельскохозяйственные террасы. Через два-три года после посадки появляются кофейные плоды, которые собирают вручную.

Таифская роза

Культурные практики, связанные с таифской розой, являются неотъемлемой частью культурного наследия и идентичности жителей мухафазы Эт-Таиф. С декабря по февраль фермеры удобряют и орошают почву, а также подрезают розовые кусты. Сезон сбора урожая начинается в марте и длится 35-45 дней. Розы собирают ранним утром, после чего доставляют на местный рынок для продажи или в дома для дистилляции. Розовая вода и эфирное масло таифской розы используются в косметических средствах, традиционной медицине, традиционных блюдах и для ароматизации напитков. Среди местных обычаев распространено осыпание гостей розами в знак радушного приветствия, а также преподнесение роз и розовой воды в подарок друзьям. В мухафазе Эт-Таиф насчитывается 910 хозяйств по выращиванию таифской розы, которые ежегодно производят около 550 млн роз. Около 70 заводов и производственных предприятий занимаются получением и изготовлением 80 видов продукции из её производных. К ним относятся обычная неконцентрированная розовая вода, концентрированная розовая вода, известная как «вода невесты», а также розовое масло, которое считается одним из самых дорогих в мире. Объём инвестиций в эту отрасль на рынке Саудовской Аравии превысил 64 млн саудовских риялов.

Нематериальное наследие, совместное с другими странами

Маджлис

Маджлис является неотъемлемой частью социальной, политической и экономической жизни саудовцев. В нём собираются члены общества, в том числе племенные шейхи и старейшины, чтобы обсуждать различные вопросы и повседневные дела, обмениваться новостями и рассказывать истории. Маджлис располагается в доме рядом с главным входом, в его передней части. Со времён Первого Саудовского государства имам Сауд ибн Абдул-Азиз принимал в своём маджлисе делегации, высокопоставленных эмиров и племенных шейхов. Ежедневно он проводил три приёма: ранним утром, после полудня и вечером. Кроме того, существовал частный маджлис, где после ужина он собирался со своими сыновьями.

Саудовский кофе

Саудовский кофе является культурным наследием, связанным с историей Королевства Саудовская Аравия, его обычаями, традициями и ценностями щедрости и гостеприимства. Подача кофе также является первым этапом официального протокола гостеприимства при приёме иностранных делегаций и глав государств в Королевстве Саудовская Аравия.

Название «саудовский кофе»

В сотрудничестве с Министерством торговли Министерство культуры Саудовской Аравии 31 января 2022 года объявило об утверждении названия «саудовский кофе» вместо «арабского кофе» во всех ресторанах и кафе Королевства Саудовская Аравия. Это решение было принято в рамках инициативы «Год саудовского кофе 2022», направленной на популяризацию саудовского кофе и демонстрацию культурного разнообразия способов его приготовления в различных регионах Королевства.

Традиции употребления кофе

С приготовлением и подачей саудовского кофе связаны определённые обычаи и традиции. Кофе наливают левой рукой, а небольшую чашку подают правой, при этом её наполняют не более чем наполовину. Первым кофе подают самому старшему и наиболее почётному гостю. Когда гость больше не желает кофе, он слегка покачивает чашку, давая понять, что ему достаточно. Если он этого не делает, хозяин наливает ему ещё кофе. Человек, разливающий кофе, продолжает стоять с кофейником далла в руке до тех пор, пока все гости не дадут понять, что им достаточно.

Соколиная охота

Соколиная охота представляет собой использование обученных хищных птиц для охоты на диких животных. Их обучением и содержанием занимается специалист, называемый сокольником. Подготовка одной птицы занимает от 30 до 40 дней. На практике соколиная охота не ограничивается использованием только соколов, но также включает других хищных птиц, например орлов и ястребов. В 2019 году в Королевстве Саудовская Аравия насчитывалось около 20 тыс. сокольников, а количество соколов, принадлежавших охотникам в Королевстве, составляло около 16 тыс.

Ткачество ас-саду

Ткачество ас-саду считается одним из древнейших традиционных ремёсел, распространённых среди бедуинов Аравийского полуострова. Традиционно для него использовали верблюжью шерсть, козий волос и овечью шерсть, в том числе чёрную шерсть овец породы неджди и белую шерсть овец породы наими. В настоящее время преимущественно используется искусственная шерсть. Изготовление одного изделия ас-саду занимает от трёх до четырёх дней в зависимости от его размера. Ткачество ас-саду, как и искусство аль-катт аль-асири, традиционно является занятием саудовских женщин. Они искусно создают насыщенные орнаменты ас-саду, отличающиеся символами и значениями, хорошо известными жителям бедуинской среды.

Арабская каллиграфия

Арабская каллиграфия является одним из символов арабской культуры и используется в повседневной жизни при письменном и устном взаимодействии с арабским языком. После образования Третьего Саудовского государства король-основатель Абдул-Азиз ибн Абдуррахман Аль Сауд уделял особое внимание арабской каллиграфии и распорядился сохранять учебные книги по искусству арабского письма и рукописи, защищая их от повреждений. В прошлом для арабской каллиграфии применялись традиционные техники и натуральные материалы. Тростниковые перья изготавливали из камыша и стеблей бамбука, чернила из мёда, чёрной сажи и шафрана, а бумагу производили вручную и обрабатывали крахмалом, яичным белком и квасцами. В настоящее время инструменты для письма усовершенствовались и используются современные средства, в том числе маркеры и синтетические краски. Краску также распыляют при нанесении каллиграфических надписей на стены, вывески и здания. Арабская каллиграфия применяется во многих областях, включая украшение мечетей и дворцов, оформление рукописей и книг, архитектурный и инженерный дизайн, ювелирные изделия, одежду и мебель. Художники также используют её в своих произведениях, включая картины, скульптуры и настенное искусство, а ремесленники применяют арабскую каллиграфию для украшения изделий ручной работы.

Инициатива «Год арабской каллиграфии»

В 2020 году Министерство культуры запустило инициативу «Год арабской каллиграфии», направленную на популяризацию арабской каллиграфии и укрепление её присутствия посредством привлечения государственных и частных организаций, а также отдельных лиц к выдвижению предложений и участию в их реализации. Инициатива завершилась в конце 2021 года. В инициативе «Год арабской каллиграфии» приняли участие многие государственные и частные организации. Саудовская почтовая корпорация «Субуль» совместно с Министерством культуры выпустила серию почтовых марок, оформленных в стилистике арабской каллиграфии, которые использовались на протяжении 2021 года. Министерство культуры также разработало визуальную концепцию арабской каллиграфии и разместило её на двух самолётах Boeing 787 Dreamliner. Министерство спорта совместно с Министерством культуры провело кампанию в поддержку инициативы, в рамках которой имена игроков наносились арабской каллиграфией на их футболки во время матчей клубной лиги. Кроме того, логотип инициативы был представлен посредством цифровой визуальной проекции на вершине горы Тувайк, а каллиграфы наносили имена пассажиров арабской каллиграфией на их билеты.

Всемирный центр арабской каллиграфии имени принца Мухаммеда ибн Салмана

Всемирный центр арабской каллиграфии имени принца Мухаммеда ибн Салмана специализируется на обучении арабской каллиграфии и находится под надзором Министерства культуры. Ранее он был известен как «Дар аль-Калам» и был основан в Медине в 2013 году. Центр включает несколько подразделений, среди которых Музей истории арабской каллиграфии, институт обучения искусству и стилям арабской каллиграфии, выставочное пространство для каллиграфов и центр приёма арабских и мусульманских мастеров каллиграфии. В 2020 году, одновременно с проведением Министерством культуры мероприятий «Года арабской каллиграфии» в 2020-2021 годах, центр получил название «Всемирный центр арабской каллиграфии имени принца Мухаммеда ибн Салмана».

Финиковая пальма

Финиковая пальма в Королевстве Саудовская Аравия является национальным символом, источником продовольственной безопасности и важным экономическим ресурсом. Пальма изображена на официальном гербе Королевства, рядом с её стволом перекрещены два арабских меча. В Саудовской Аравии насчитывается около 36 млн финиковых пальм, из которых 27 млн являются плодоносящими. Объём производства фиников достигает около 1,58 млн тонн. Выращивание пальм сосредоточено в нескольких регионах Саудовской Аравии, первое место среди которых занимает Эр-Рияд, где насчитывается около девяти миллионов пальм, что составляет 25% от их общего количества в Королевстве. Эти данные приведены согласно обследованию сельскохозяйственного производства Главного управления статистики за 2020 год.

Регионы выращивания финиковой пальмы

Финиковые пальмы выращивают в большинстве регионов Саудовской Аравии, за исключением гор Ас-Сарават и Южной Тихамы, где отсутствуют подходящие для их выращивания климатические условия. В зависимости от почвы, климата и доступности воды сельскохозяйственные районы подразделяются на три группы. «Группа восточных оазисов» включает оазис Эль-Ахса и оазис Ябрин. «Группа северных и центральных оазисов» простирается от Эль-Джауфа и Хаиля на севере через Эль-Касим, Ас-Сирр, Эль-Вашм, Судайр, Эз-Зульфи, Эль-Арид, Эр-Рияд, Эль-Хардж, Хаутат-Бани-Тамим, Эль-Харик и Эль-Афлядж до Вади-эд-Давасира. «Группа западных и юго-западных оазисов» включает оазисы в Медине, Янбу, Хайбаре, Эль-Хаите, Бише, Рании, к северо-востоку от Абхи, а также в Турабе, Эль-Хурме к востоку от Эт-Таифа, Эль-Акике к востоку от Эль-Бахи, Зи-Айне в Тихаме Эль-Бахи и Наджране.

Хида аль-ибиль

Хида аль-ибиль представляет собой форму устного творчества с различными напевами, которые исполняют пастухи, сопровождая их определёнными возгласами. Они используются для подзыва верблюдов и передачи им определённых сигналов в различных ситуациях, например для сбора утром, сбора у места водопоя или вечернего сбора, называемого «аль-мирах». Искусство хида аль-ибиль практикуют не только мужчины, но также женщины и дети, которых обучают ему с раннего возраста.

Блюдо харис

Харис является традиционным народным блюдом Саудовской Аравии и некоторых стран Арабского залива. Его готовят из зёрен пшеницы, мяса и топлёного масла. Харис едят на завтрак и ужин и обычно готовят в больших количествах из-за значительных усилий, необходимых для очистки и измельчения зерна, а подают в больших блюдах. Харис едят большим и указательным пальцами, сидя на одном колене. Блюдо особенно популярно в месяц Рамадан, при приёме гостей и во время общественных мероприятий, таких как свадьбы. Оно также присутствует в элементах социальной и культурной жизни Саудовской Аравии, Объединённых Арабских Эмиратов и Султаната Оман, включая народные рассказы, изречения и поэзию. Навыки и знания, связанные с приготовлением хариса, передаются из поколения в поколение, а также преподаются различными способами.

Хна

Хна произрастает в жарком климате. Её листья собирают дважды в год, затем высушивают, измельчают и обрабатывают для приготовления пасты. Способы и ингредиенты её приготовления различаются в зависимости от назначения. Женщины обычно используют хну для украшения, в частности для окрашивания волос и нанесения узоров на руки и ступни. Хна также является символом радости, используется в ремёслах и в лечебных целях, в том числе при некоторых кожных заболеваниях. Её применение традиционно сопровождается песнопениями, песнями и стихами.

Гравировка по металлу

Гравировка по металлу (золоту, серебру и меди) представляет собой древнюю практику, существующую на протяжении многих столетий. Она заключается в нанесении вручную слов, символов или узоров на металлические поверхности в декоративных, практических или церемониальных целях. Гравировка обычно бывает углублённой или рельефной, а её значения, социальные и символические функции различаются. Гравированные изделия, такие как ювелирные украшения и предметы домашнего обихода, традиционно преподносятся в качестве подарков. Практические навыки гравировки по металлу передаются из поколения в поколение, а также преподаются на специализированных мастер-классах, организуемых соответствующими учреждениями.

Музыкальный инструмент симсимийя

Симсимийя является традиционным музыкальным инструментом, по своей конструкции напоминающим лиру. Его изготавливают и используют в Саудовской Аравии, особенно в прибрежных регионах. Обычно музыканты изготавливают инструмент самостоятельно из природных или переработанных материалов, таких как дерево и металл. Корпус симсимийи состоит из трёх деревянных элементов, образующих треугольник, и пяти струн. На инструменте играют на концертах, праздниках, свадьбах и культурных фестивалях.

Профессиональная ассоциация нематериального наследия

В рамках стратегии Министерства культуры по развитию некоммерческого сектора 25 ноября 2021 года при участии группы специалистов и заинтересованных в наследии лиц была учреждена первая в Саудовской Аравии профессиональная ассоциация в области нематериального наследия. Ассоциация ставит своей целью оказание услуг специалистам и заинтересованным лицам в сфере материального наследия, их поддержку, а также содействие укреплению и развитию среды, в которой они осуществляют свою деятельность.

Инициатива нематериального культурного наследия

В сотрудничестве с Министерством образования Министерство культуры 16 декабря 2021 года запустило Инициативу нематериального культурного наследия. Она направлена на стимулирование учащихся средних и старших классов к проведению полевых и кабинетных исследований, развитие их исследовательских навыков, повышение осведомлённости о нематериальном культурном наследии Королевства Саудовская Аравия и содействие его сохранению. Инициатива охватывала несколько направлений нематериального культурного наследия: традиционное ремесло, характерное для конкретного региона, народные блюда, способы их подачи, используемые для их приготовления инструменты и их связь с наследием, традиционные исполнительские искусства, народные рассказы, пословицы, стихи и песнопения, а также народные игры.